我是王恺,关于美食及食物背后的人情世相,问我吧!

品位2017-12-08
王恺 | 影响力 362
我是王恺,做了多年记者,常常像推销员一样在各地奔波,曾被机缘巧合地“投送”到各种地方:地震第二天的北川、贩毒的金三角、贵州云南偏僻的乡村,因为不知道还会面对什么险恶,只好先吃一顿饱饭慰藉自己。
在我看来,在食物的江湖里游走打滚,是一种短暂的沉迷,能让人抵抗外界的烦忧。我大概是格外重视每顿饭的性格,无论在大城市还是小县城,我都会精挑细选一家餐馆坐进去,点一桌菜,独自吃。于是我成了一个非常好的食客,也在不断寻找美好食物的过程中,看到了林林总总的人情世相——无论是为馒头和一碗羊汤站在凌冽早晨排队的老人,还是踏着高跟鞋晚归裹紧衣服在小摊里吃一碗素面的女人,都是人和人、人和食物的某种际会。
我把通过食物对世界的观察写成《浪食记》一书,希望自己能在吃的王国里做一个无目的的漫游者,除了看到食物新鲜还能看到食客众生相以及餐馆外的天边那一朵云。
若你也爱美食,更爱用寻觅美食的眼睛观察世界周遭,欢迎与我聊聊——关于食物本身以及通过食物牵扯、构建的美食浮世绘。
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