我是一名食品监督抽验人员，关于食品安全的问题，问我吧！

近年来，我国屡屡发生的食品安全事件，让广大消费者“谈食色变”。
我是食品药品监管系统的一名监督抽验人员，参与过近万批次的食品抽样检验，几乎覆盖所有类别。我希望以我自身在基层生产和流通领域的抽查经历，来给大家分享一些我所见的、我所了解的，帮助消费者更好地认识我国的食品行业情况。关于食品安全的问题，问我吧。