新闻动态｜“加强食品监管，制止餐饮浪费” 我院开展食品安全专项检查

为坚决贯彻习总书记对食品安全与制止餐饮浪费的重要精神，全面加强我院食品安全监管，确保广大职工患者饮食安全，坚决制止餐饮浪费现象。近日，仁济医院南院常务副院长李劲带队开展医院食品安全专项检查，实地查看我院餐厅运行管理情况。

现场，李劲院长重点检查食品的数量质量、采购价格、制度落实、原料存储、安全监测、成品保鲜、清洗消毒、食品留样、操作流程及从业人员健康等各个重要环节。询问餐厅主副食品品种、品牌选用情况，并要求餐厅在食材上要优先选用“有品牌、信得过、有保证”的厂家或经销商，要让员工吃的“更安全、更放心、更健康”。

餐厅负责人黄杨表示：对食材、餐具等相关环节一定会严格管理，在科学合理基础上，为全院广大职工提供可口、适宜的饭菜，继续提升职工的就餐体验。

最后，李劲院长强调：作为全院职工的餐厅，要求树立正确地服务理念和工作导向，坚持把饮食安全作为首要任务，要科学倡导杜绝粮食浪费，准确定位提供更优质服务。

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