末伏饮食要清补，以健脾利湿为主
原创 米医生 素问轩
大家好，我是米医生
从8月15日开始，我们就正式进入
三伏天的最后一伏——末伏
末伏是立秋后的第一个庚日
先来看看进入末伏前的天气
昨天，8月13日
上海的最高气温定格在38.6℃！
成为目前为止今年最高气温
一路稳居全国“高温榜”首位
上海上一个38℃+的高温日
还是在3！年！前！
7月只有3个高温日
高温虽迟到，但不会缺席
看看进入末伏后的天气
未来十天，高温一眼望不到头~
每天都是热热热热晒晒晒
最高气温都保持在36℃以上
接下来的10天
会异常闷热难熬。。
这“秋老虎”发威起来还是很厉害的
末伏延续了夏季的暑热
因此，此时换季的提示
往往很容易被人忽视
稍有不当就会导致生病！
所以，末伏10天一定要做好这三点
才能保证秋冬不生病！
一、暑热伤心，要保持心情舒畅
暑热最容易伤心
热扰心神
所以伴随着炎热的天气
人也会跟着烦躁起来
人常表现出心烦不宁
坐卧不安，思绪杂乱。。
做什么事情都静不下心来
很容易发脾气
还要防止烦躁、愤怒等不良情绪的干扰
尽量做到“心静自然凉”
遇到事情冷静、不焦不躁
《黄帝内经》："夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门。"
古人说“春夏养阳，秋冬养阴”
不是乱讲讲的
此时，夏天的阳气渐收而欲潜藏在内
正是"阳消阴长"的过渡阶段
人体的生理活动也会
随环境而相应发生改变
我们要顺应自然界阳气开始收藏的特性
来调养身心
养阴其实是一个阳气收藏的过程
说一个不要钱却"值钱"的调整法
——秋季作息调整法：早睡早起
早睡可以让人体的阳气顺利进入收藏状态
避免凉气袭击人体
早起则使得肺气得以舒张
且防阳气收之太过
由夏入秋
气候上的转变不仅仅是气温
还有秋风带来的温燥
末伏虽然还有暑热延续
但秋风一吹
身体能立刻感知凉意
汗液往回收，津液往里走
身体就会感觉干燥
比如鼻孔干燥、嗓子干燥、皮肤干燥、毛发干枯、小便赤黄、大便干结等
初秋时候忽视对肺的呵护
呼吸道疾病就会反复缠绵
燥邪侵袭最容易伤肺
外邪从口、鼻进入
最先攻占的就是肺
肺又是人体最“娇嫩”的器官
如果没有及时顾护
等到天气转凉后
呼吸系统的疾病就会频发
比如感冒、咳嗽、肺炎、哮喘等等
特别是老年人和小孩！
想平安度过“多事之秋”
从末伏开始，就要及时润肺
老话说：立秋之后，吃果不吃瓜，吃蜜不吃辣
这个时候可以喝
蜂蜜柚子水，蜂蜜柠檬水等生津润燥
还有这段时间一定要忍住嘴馋
不要再去吃麻辣火锅了
三、末伏要健脾
脾土生肺金，脾土健旺
肺才能得到呵护和充养
立秋后，如果出现反复咳嗽
多是因为脾失健运
水湿停滞，上犯于肺
脾负责津液的运化
肺负责水道的疏通
脾失健运，水湿无法运化
就会凝结成痰，堵塞管道
为什么末伏脾会突然罢工呢？
因为这段时间天气炎热
很容易一不小心就吃了冷饮冷食
脾胃受到损伤就罢工啦
不要再吃生冷的伤害脾阳
末伏饮食要清补
以健脾利湿为主
可以适量多吃祛湿热、健脾和胃的食物
在这里推荐2个食疗方给大家
既能清暑热，还能补脾胃
1、沙参玉竹石斛瘦肉汤
材料：石斛20克，沙参20克，玉竹20克，猪腱肉1块（约500g）。
用法：食材清洗干净备用，猪腱肉切小块焯水备用，所有食材放入锅中，加水没过食材，炖煮2小时，加盐调味。
功效：养胃生津，滋阴润肺。
玉竹，补脾润肺可填阴
石斛，肺脾肾三补，养阴益气
沙参，清热养阴，润肺止咳
2、莲子红枣百合汤
材料：鲜百合100克，红枣50克，莲子150克。
用法：把莲子和红枣加水放入电饭锅炖煮，鲜百合泡在清水中，等到最后5分钟再加入，以免煮烂，喜欢吃甜味的可以加入冰糖蜂蜜等。
功效：滋阴润肺，安神除烦。
莲子和百合都是夏季不可多得的好食材
都具有养阴润肺，清心安神的作用
加上被誉为“百果之王”的红枣
就是一道夏天很滋养的甜汤
这2道汤，末伏可以做给家人一起喝
在末伏初秋之际滋阴润肺
安然度过最后的暑热
