探访一家百年南货店，让小说场景变成现实直播

花园饭店的一楼开了家日本的百货公司，售卖许多外销产品。其中一瓶绍兴老酒，吸引了王家卫的目光。这瓶老酒是绍兴老字号沈永和的“天女”酒，据说是以精白糯米为原料、元红酒代水的独特酿制方法酿出的上乘美酒。

沈永和的黄酒，王家卫买了三瓶，却一直舍不得开瓶畅饮。直到今年《繁花》电视剧准备开拍，他才将老酒献出。王家卫说，这藏了三十年的老酒，在三十年后《繁花》开拍之日，“或许恰是开瓶分享之时”。

1990年，普通的上海市民想要买瓶绍兴老酒，首先想到的大概不是去小资豪华的花园饭店或日本百货，而是街头巷尾就能看到的贩售南货的小商铺：南货店。

所谓“南货”，就是指长江以南盛产的商品，金华火腿、绍兴黄酒、南京板鸭、宁波海味、岭南干果……这些都是南货店的主要营生。而在上海经营南货行当的店铺中，名声最响的，当属三阳南货店。

三阳南货店1870年（同治九年）在上海创店，当时店址选在一条叫做“花园弄”的长街上。这条长街，毗邻租界的跑马场，时常有巡逻骑队或兜风马车徐徐而过，因此又被市民称为“大马路”。这也是上海人称城市道路为马路的开端。

这条“大马路”就是如今寸土寸金的南京路步行街。三阳南货店自创店以来，坐落于南京东路630号一百五十年，至今未曾易址。

三阳南货店最初是由宁波畈田塘八位唐姓商人合办，因此它除了常规的南方果品、干果海产之外，还特别贩售宁式糕点：春节供麻枣；端午制蜂糕、乌馒头；夏令有薄荷糕；中秋卖月饼；隆冬售藕丝糖。春酥、夏糕、秋饼、冬糖，节气变换，四季糕点轮番应市，都是再好不过的美味。

2020年7月，宁波籍作家张忌推出了他的最新长篇小说《南货店》。

张忌笔下的南货店，只是江南小镇中的一间小小的铺面。主人公秋林在这一方南货店小天地中学习、成长。豆腐老倌的一碗豆浆给他安慰，三个老师傅的经营绝活让他定心。南货店内人来人往，秋林见识了人情变故，自身亦成为俗世众生相中的一角。

张忌笔下的这间南货店，虽然不似三阳南货这样招牌响亮，却也是由一把算盘、一卷账簿、几斤鱼干、几斤老酒等搭建起来的妥帖、平稳的日常。甜点、腌货、干果、海味、窗棂、灯笼、招牌、算盘，泛着光泽的旧物之下，是我们曾以为牢固的生活。

一家小小南货店，也许就可以盛放下整个世界与时代。

今年七月，作家张忌推出最新长篇小说《南货店》，恰逢上海三阳南货店150周年店庆，我们邀请了《南货店》的作者张忌和同济大学教授、“上海通”汤惟杰，于8月14日上午，一起探访这间在南京东路上屹立超过两个甲子的三阳南货店，看一看曾经上过《舌尖上的中国》的侯建刚师傅如何挑选金华火腿，听一听当代“南货人”丁洪芳、葛颋的南货生意经。