“功夫”与“雪印”联手，在韶建设“中央厨房”

8日上午，广州功夫投资控股集团有限公司与广东雪印集团有限公司在韶关举行战略合作签约仪式，共同建设和运营高品质营养配餐项目。

当前，食品安全问题是社会关注的热点、焦点。为解决社会各界群体，特别是中小学学生用餐安全、用餐健康等问题，中国知名品牌“功夫集团”首次进驻韶关，携手国家农业龙头企业——广东雪印集团有限公司，共同建设和运营“功夫雪印中央厨房”营养配餐项目。该项目依托功夫集团全产业链的餐饮超级平台和雪印集团的农业全产业链等优势，打造从农田到餐桌全程可追溯的功夫雪印中央厨房，全面实现团体标准化、专业化、集约化和产业化，致力于为我市广大社会群体，特别是给中小学生提供一份“健康·安全·品质”的营养配餐。

据悉，“中央厨房”是餐饮行业升级发展中的一种新型业态，使食材在中央厨房内部实现了标准化操作、集约化生产、工厂化配送、专业化运营和科学化管理，真正做到从田间到餐桌的安全供应，将有力保障市民餐桌安全，并通过产业链辐射带动农民增收、增加就业，助力地方经济发展。

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原标题：《“功夫”与“雪印”联手，在韶建设“中央厨房”》

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