不知不觉，
已经进入了7月下旬，
上海也开启了“蒸煮模式”，
不知道大家有没有感受到
魔都的夏天独有的闷到窒息的湿热呢？
要说这个时候吃点啥，
那上海的阿姨爷叔小囡们肯定都会选：
冷面
今天就为大家
带来上海小囡最爱的冷面测评，
走，
吃起来！
老半斋
人均：55元
地址：福州路600号(近浙江中路)
福州路上的老面孔，也是有超过百年历史的沪上老店，他们家的早餐特色十足，多数人都是慕名而来，味道很经典，就是老上海味道的传承~
这里的冷面也是传统做法，酱料的配比是点睛之笔。一碗老味儿冷面配绿豆汤，就是古早夏天味~
莹楼馆
人均：21元
地址：宝山区临汾路691号
在宝山附近的小伙伴，想吃冷面冷馄饨，又不想跨区跑太远，去莹楼馆就够了！在靠近宝山区，彭浦一带，莹楼馆算是附近居民的小食堂了。他家的冷馄饨只要6元/5只，当然是要再配上1份冷面，简直就是夏天的双拼，皮子硬度适中~
冷面3.5元/两，调味酱汁偏“水”，整碗冷面像浸在酱油汤里一样，尝一口花生香和爽口的醋味融合，这感觉太幸福了
吴茂兴
威海路199号
人均27元
吴茂兴的面条很薄，并且偏软糯，但是芝麻酱的味道明显被辣肉里头的辣油味道遮盖了过去，所以冷面的整体口感偏辣，还带有淡淡的芝麻香，入口算不上清爽反而有些厚重，但却是别有一番风味~
辣肉糜是剁得很碎的辣肉块，肉色和面条色几乎完全相同，加进冷面里头搅拌均匀后浑然一体，但还是能感受到辣肉糜的肉质是比较鲜嫩的。
据说现在的吴茂兴还开了许多家分店，如果刚巧附近就有的话，还是可以去品尝一下的哦~
四如春食府
石泉路72号(近镇坪路)
人均：20元
如今石泉路上的四如春食府，已营业二十几年了，“中华老字号”五个大字赫然挂在店里，名至实归。店里设有4个取餐小窗口，沪上阿姨在里边有条不紊地忙碌着，忙中有序，任凭排队的人再多，也从不会出错。
每当一提起四如春的冷面，上海人的自豪感油然而生：那可是上海最好的冷面！典型的金黄色泽的小阔面，蛋香味足。
更绝的是它的调味汁，一定要用米醋作调汁，换做其他的陈醋香醋，味道都欠缺失灵。
再添一勺灵魂麻酱，嗲到心里去！打耳光都不放！
白玉兰小吃
新村路412号
人均：30元
老牌白玉兰小吃店和卖馒头点心的白玉兰是两家店哦～只是恰好同名而已，人气也一直很旺。
烤麸冷面15元一碗，面条带着小顽强的韧劲嚼劲十足，秘制酱汁口感柔和，掺着花生酱一丝丝香味，吃到口中烤麸是热的，冰火两重天真是太刺激了！
这里同样推荐他家的冷馄饨，面皮顺滑却又有劲道，蘸上酱汁吃下，酱油的咸和花生的香，让人流连忘返~
王家沙
地址：南京西路805号
人均：25元
如果条件允许，吃王家沙还是要来南京西路的总店才最带劲，这里就像一个专属的小市场，想买点啥都有，而且凉面浇头品种还多。
冷面有些硬，不过很蓬松，花生酱调得也是有点，不过醋味很大。辣酱浇头的味道，有着海派浓油赤酱的灵魂。
还可以搭配一杯老上海赤豆刨冰，舀一勺带赤豆蜜的冰放进嘴里，甜滋滋的还很解渴，粗颗粒的冰嚼起来咯吱咯吱的。
美新点心
地址：静安区陕西北路105号
人均：11元
早在1925年就营业了的美新点心店，已经是个有90多年级别的老店了，
墙上挂满了各类冷面的获奖荣誉证书，随便点也不会踩雷，想吃清淡一点的话，可以点一份木耳面筋冷面，料给的超级足，除了麻酱的香气，醋味也很浓，酸酸的很开胃。
店里做的其他浇头也很诱人，特别是这一大锅辣肉，让人看着食欲大开。
大富贵
地址：黄浦区中华路1409号锦南商厦旁
人均：15元
有着上百年历史的大富贵，每到夏天，冷面、冷馄饨总是这里卖的最好的。夏日清凉菜单已经更新在玻璃窗上了，还有新出的新品等，选择不要太丰富。
三丝凉面，凉面的清爽再加上茭白、黄瓜的香脆水分，真的可以直接吸溜进嘴里，大富贵的冷面香油气也很足。
大富贵的面条松散型很好，好拌开又很有弹性，面条也有嚼劲。
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好啦。
今天的冷面盘点就到此结束了，
你们都喜欢哪家呢？
又有什么其他的推荐？
留言区聊聊呗~
原标题：《热~热~热！吃什么才舒服？魔都各区冷面地图解锁！》
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