宁波一碗 | 腐皮包黄鱼：宁波人的鲜与香
2020-07-25 11:32
浙江
一道菜，一份思念，乡愁满满的宁波菜，勾起家乡味，留住家乡情。宁波人的舌尖滋味，甬城大地的风味特色，现在我们不仅要用文字来记录，更要用一帧帧画面、一句句诉说为您呈现。
今天起，我们和甬上客户端友情合作的《宁波一碗》短视频栏目，将为您奉上一碗碗宁波美食。
腐皮包黄鱼，是一道宁波人都非常熟悉的菜肴，几乎是宁波每家每户每张餐桌必有的菜色。这也是一道有着百余年历史的菜肴。优质完整的腐皮包上鲜嫩的黄鱼肉，炸制的外脆里嫩， 腐皮酥脆，鱼肉鲜嫩。这道“腐皮包黄鱼”，是独属于宁波人的鲜与香。
来源：宁波晚报·甬上APP
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