夏季消暑,我家常做这几种糖水,快学起来吧~

2020-07-04 09:32
陕西

炎炎夏日

降温降火才是正事儿

除了冰淇淋和奶茶

能让人一秒快乐的

就是一碗消暑又甜到入心的糖水啦

今天就来为大家分享几款

夏日糖水

制作简单,清热解暑

冰镇油桃糖水

材料:油桃、冰糖、白糖、清水

步骤:

1.新鲜油桃洗净削皮,切成小块装入碗中;

2.倒入适量清水、2勺白糖、几块冰糖;

3.冷水上锅蒸25分钟;

4.端出蒸好的油桃糖水,自然冷却,盖上盖子放冰箱冷藏一下,冰甜爽口,口感更棒。

绿豆薏米姜糖水

材料:绿豆80g、薏仁米50g、姜红糖块60g、水适量

步骤:

1.绿豆、薏仁米泡发一晚上;

2.将泡发好的绿豆、薏仁米倒入开水中;

3.大火煮开后,转小火炖15分钟;

4.等绿豆煮开花,放入姜糖块;

5.姜糖搅拌均匀后,即可享用,清凉解暑,健脾利湿。

苹果糖水

材料:苹果一个、银耳适量、红豆适量、红糖一块

步骤:

1. 红豆和银耳提前一晚泡发,苹果洗净切丁;

2. 将红豆、银耳、苹果丁放入高压锅中,加适量清水,大火烧开转中小火煮20分钟左右;如果是普通锅,大火烧开转小火煮40分钟左右即可。

木瓜西米糖水

材料:木瓜一个、紫薯一个、西米50克、鹌鹑蛋8颗(可根据自己喜好增减)、白糖适量、水适量

步骤:

1.紫薯去皮洗净切块,放蒸笼里隔水蒸熟,同时将鹌鹑蛋放水里一起煮熟;

2.木瓜去皮去籽切成小块,煮熟的鹌鹑蛋也去壳;

3.锅中加适量水烧开,再加入西米煮10分钟左右关火,盖住焖10分钟,直至西米透明为止;

4.用凉水冲洗煮熟的西米,去掉黏液后用凉水泡着备用;

5.再烧适量水,放入木瓜和白糖煮开;

6.再放入紫薯、鹌鹑蛋一起煮开即可关火;

7.盛出后,放入西米拌匀即可食用,也可放冰箱冷藏后食用。

龙眼红枣糖水

材料:新鲜龙眼300g、红枣10个、薏米20g、芡实20g、冰糖适量

步骤:

1. 薏米、芡实洗净浸泡1~2个小时,红枣去核,龙眼去皮去核;

2. 锅中加适量水,放入薏米、红枣、芡实先煲半小时;

3. 再加入龙眼稍煮一会儿(新鲜龙眼肉不宜煮太久);

4. 最后加入冰糖搅拌融化即可。

来源:公众号“做饭秘诀”

编辑:小羊

校对:晓晓

初审:刘昆

终审:小燕 大脸猫

原标题:《夏季消暑,我家常做这几种糖水,快学起来吧~》

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