【宣宣普法】广东1-12月，鲜鲜鲜鲜鲜鲜鲜鲜鲜鲜鲜鲜！

民法典公益宣传片

身居沿海大省

老广对海鲜的追逐，从未停歇

如何不出广东

从1月到12月都能吃上当季海鲜？

容易！！！

不过先别急！

让普法君先给你说法明理！

知道吗？为了加强渔业资源的保护、增殖、开发和合理利用，发展人工养殖，保障渔业生产者的合法权益，促进渔业生产的发展，适应社会主义建设和人民生活的需要，我国特别制定《中华人民共和国渔业法》。

海鲜虽诱人，但不能随便开着小船就出海捕鱼的哦！

根据《中华人民共和国渔业法》第二十三条（节选）规定，国家对捕捞业实行捕捞许可证制度。

第二十五条规定，从事捕捞作业的单位和个人，必须按照捕捞许可证关于作业类型、场所、时限、渔具数量和捕捞限额的规定进行作业，并遵守国家有关保护渔业资源的规定，大中型渔船应当填写渔捞日志。

为保护水生生物的正常生长或繁殖，保证鱼类资源得以不断恢复和发展，我国县级以上人民政府渔业行政主管部门会按照实际制定禁渔期。

根据《中华人民共和国渔业法》第三十条规定，禁止使用炸鱼、毒鱼、电鱼等破坏渔业资源的方法进行捕捞。禁止制造、销售、使用禁用的渔具。禁止在禁渔区、禁渔期进行捕捞。禁止使用小于最小网目尺寸的网具进行捕捞。捕捞的渔获物中幼鱼不得超过规定的比例。在禁渔区或者禁渔期内禁止销售非法捕捞的渔获物。

重点保护的渔业资源品种及其可捕捞标准，禁渔区和禁渔期，禁止使用或者限制使用的渔具和捕捞方法，最小网目尺寸以及其他保护渔业资源的措施，由国务院渔业行政主管部门或者省、自治区、直辖市人民政府渔业行政主管部门规定。

万一触犯了相关的法律，触犯者要承担怎样的法律责任？

根据《中华人民共和国渔业法》第三十八条规定，使用炸鱼、毒鱼、电鱼等破坏渔业资源方法进行捕捞的，违反关于禁渔区、禁渔期的规定进行捕捞的，或者使用禁用的渔具、捕捞方法和小于最小网目尺寸的网具进行捕捞或者渔获物中幼鱼超过规定比例的，没收渔获物和违法所得，处五万元以下的罚款；情节严重的，没收渔具，吊销捕捞许可证；情节特别严重的，可以没收渔船；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

在禁渔区或者禁渔期内销售非法捕捞的渔获物的，县级以上地方人民政府渔业行政主管部门应当及时进行调查处理。

制造、销售禁用的渔具的，没收非法制造、销售的渔具和违法所得，并处一万元以下的罚款。

好了！法就普到这里！

我们开餐吧！

广东海鲜日历！

10月-11月

关键词：麻鱼

地点：汕尾红海湾

迎着晨光熹微，航行一个小时。不拖网，纯海钓，1000多个鱼钩分工合作，挂饵下海，就是为了这种，每年10月-11月正当季的美味——麻鱼。

其实“麻鱼”是潮汕方言，意思就是鳗鱼，而生长在海中的鳗鱼就是海鳗了。这种海鳗是比较难捕捞的，渔民都要用鲜活的小鱼来做诱饵，等到海鳗上钩就立马拉起来，但是抓海鳗的时候可要很小心，被咬到的话，很可能就会被咬下一块肉的，毕竟它的嘴里都是尖牙，可见这海鳗有多凶悍了。

每年冬季，它们从台湾海峡来到红海湾产卵，次年返回深海。

麻鱼再凶悍也要吃，可见它的肉质是一级棒的！麻鱼以肉质紧致，味道鲜味而闻名。鱼头鱼骨可以煲汤，鱼肉用来煮粥、焖炒或者清蒸。

对渔民来说，最地道的组合，是麻鱼+潮汕咸菜。葱姜下锅爆香，鱼肉入锅翻炒，去腥提鲜。加入潮汕咸菜和芹菜，增添香气。

另一种做法是用盐将麻鱼腌制出水，清蒸20分钟出锅，味鲜肉嫩。

12月-5月

关键词：生蚝

地点：湛江

生蚝肉肉质丰腴肥美，嫩若羊脂，营养价值堪比牛奶。

撬开蚝壳，嘴唇抵住蚝壳边缘，轻轻吮吸，舌尖触及蚝肉，柔软多汁，“嗖”的一下，丰富肥美的蚝肉进入口腔，绵密得宛若一个法式深吻，有种令人窒息的感觉。

一提到生蚝，湛江就会接着出现在人们的脑海。湛江处于中国大陆最南端，有着其他城市不能相比的超长海岸线，这也为湛江的海鲜饲养业发展提供了一个有利的环境。

小小的贝壳，牢牢占据着湛江宵夜江湖的主宰地位。清蒸、蒜蓉、焗烤……肤白如雪的生蚝，只需要略微加热，就能散发出性感的诱惑力。

入夜，湛江的海边最热闹，特别是各烧蚝档散发出的香味令人垂涎不已。

觅一个小摊坐下，叫上三五知己好友，来一打烧蚝和啤酒，热闹的吆喝声、欢呼声、海浪声……混杂着阵阵蚝香与咸腥的海味，不能更惬意了。

农历5月-8月

关键词：青龙虾

地点：湛江硇洲岛

生蚝从年底吃到初夏，要不待在湛江别走了吧。这不，青龙虾又该上市了。

这种曾经的朝廷贡品，只在每年的农历5月-8月才能一见，时节一过，当年再难遇上。

硇洲青龙虾常栖息于浅海多岩礁底质的水域，外表呈橄榄绿色，腹部背甲带白色小点，体型不算大，价格不算低，出水价格就得¥200+/斤。

吃法很简单，清洗开边，蒜蓉爆香放在龙虾上，大火清蒸十分钟。少油少盐，吃的就是这一口鲜。

7月

关键词：海胆

地点：惠州

提起惠州，有人想起湖光山色，有人想起温泉罗浮。在7月，提起惠州，当地吃货会舔舔嘴唇，说出另一个名词——海胆。

7月，是惠州近海海域海胆丰收的季节。

在摇晃的船舱里，随手用镰刀打开一个刚出水的海胆，鲜甜细滑如奶油般质地的海胆黄，那种舌尖感受到的神奇触感和味蕾上涌动的美妙滋味真是难以言喻。

渔民处理海鲜的方式，往往是老饕们无法想象的。当我们坐在日料店，小心翼翼地夹起一块海胆寿司，闭着双眼，满怀幸福感地放入口中，细嚼慢咽的时候，渔民们会选择把一大碗海胆，倒进锅里煎蛋。

海胆放进热油中煎至半熟，倒入打好的蛋液，蛋中有胆，胆中有蛋……

当精致的食客们，还在餐馆里点着动辄70元+的海胆炒饭（海胆都不知道在哪里）的时候，渔民会将一整个海胆打开，清理，直接将一小团饭酿入海胆当中，大火清蒸10分钟。满满一勺的海胆，夹杂着米饭的香气，沁人心脾。

6月-9月

关键词：狗爪螺

地点：珠海外伶仃岛

无人的礁石海岸，是贝壳的天堂。

台风季的珠海外伶仃岛，长相怪异的狗爪螺，长势正好。产量有限，想吃？还是得到大海跟前。

吃法很简单，挖出的狗爪螺一长串放进锅中，几片生姜，些许料酒，水开后再煮两分半钟即可。

狗爪螺乍一看，特别像怪兽的脚。吃的时候，先对着“脚跟”来上一口，吸走里边儿咸鲜的汤，然后直接掰断，就能看到白花花的肉。肉不多，可别指望能获得吃生蚝那样的满足感，这玩意儿吃起来，图的就是个“鲜”字。

9月-10月

关键词：重壳蟹

地点：珠海斗门乾务镇

10月，珠海西部的咸淡水海域， 有一种百里挑一的神奇小动物出现了——重壳蟹。

重壳蟹由青蟹生长得来，根据生长期的不同，青蟹可以长成大家耳熟能详的“奄仔蟹、水蟹、肉蟹、重壳蟹、膏蟹”。其中，要数拥有一软一硬两重蟹壳的重壳蟹最罕见。

这都要归功于珠海斗门乾务镇咸淡水质，促使着有个性的青蟹在发育过程中慢慢脱掉硬壳“铁甲”，保留软壳“红袍”。在这个时节，新壳刚长好，旧壳尚未脱落，螃蟹肉厚膏黄，带着软壳一口咬下，软壳有嚼劲，蟹膏肥美，口感炸裂。

每100斤青蟹中一般只能产出一斤重的重壳蟹，让这种螃蟹拥有了比自己的小伙伴高出一倍的价格。

好食材，简单造。活蹦乱跳的重壳蟹只要清蒸或水煮，就足够诱惑。

水开放入姜片去腥，将洗干净的螃蟹整只放入锅内即可。掀开外重的硬壳，可以看到里面还有一层软软的，赤红色的软壳，戳破软壳，就能看到里面填满的金黄的蟹膏。

有人说自己的梦想很简单，人生目标不过是“有一所房子，面朝大海，春暖花开”——而渔民，出生就在海岸。

不少人说着羡慕他们的生活——日出而作，日落而息，忙时出海，歇时观星。带回的海鲜总是价值不菲，收入与生活平衡起来轻松惬意。

其实在出海的时候遇上大风天气，渔民依旧顶着单薄的雨衣，在风雨里下杆收网。

看着海岸边变幻莫测的天气，看着夏季突如其来的大雨——这些都会让渔民久久不能出海，无法捕鱼——没有鱼获，等于收入为零。

看着他们晒成黝黑色的皮肤，看着他们被渔网磨破的指尖。没有任何一种生活来之轻松，没有任何一种美味，从天而降。

感谢他们从深不可测的海底，带回我们餐盘间的味道呀。

无论是深夜路边摊上海鲜滋起的城市烟火，还是清晨海边渔船满载的人间至味，周遭的一切，正逐步恢复往日生气，人群也开始活跃。

普法君已经把海鲜日历贴墙上了，按上面的攻略，吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃它一年再说！

为认真贯彻落实习近平总书记

关于广泛开展民法典普法工作的重要指示

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来源：广东普法

原标题：《【宣宣普法】广东1-12月，鲜鲜鲜鲜鲜鲜鲜鲜鲜鲜鲜鲜！》

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