刚刚过去的“超长宅家生活”
是对各家掌勺人厨艺的一次“大考”
你家伙食如何？
小能人可是每天都在
惦记着食堂大厨的拿手好菜
随着复工复产的推进
那熟悉的“烟火气”
那心心念念的色香味
都 回 来 了！
都说“人间烟火气，最抚凡人心”
话不多说
上菜！
天津IGCC电站
煎饼馃子
煎饼馃子是天津著名小吃，绿豆面薄饼、鸡蛋、“馃篦儿”，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱，口感咸香。如今，煎饼馃子的原料已不局限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面、黑豆面等多种选择。天津IGCC电站的员工们更偏爱食堂大厨做的地道味儿。
员工点评：津门小吃煎饼香，人间美味醉天堂，油料葱花鸡蛋黄，来点芝麻更健康！好么，香！
左权电厂
莜面土豆丸子
“雁北三件宝，莜麦、山药、大棉袄。”莜面和“山药蛋”——土豆，可谓是黄土高原人民最青睐的主食。左权电厂的莜面土豆丸既有营养，又好消化，老少皆宜，味道也十分惊艳。这道菜外表不甚起眼，丸子上浇了鲜辣爽口的西红柿辣椒酱。正如憨厚淳朴的山西人，质朴、寡言，骨子里永远少不了对生活的热爱和向往。
员工点评：夹一个莜面土豆丸，饱蘸调配好的汤料，细细咀嚼，特殊的莜面香味与汤料的鲜香微辣融合，令人回味无穷！
石岛湾公司
胶东大饽饽
山东胶东特色大饽饽是一道民间流传数百年的美食，目前已有100多个品种，并被列入山东省非物质文化遗产，广受喜爱。其形各异，寓意吉祥，是胶东人民结婚生子、金榜题名、逢年过节必不可少的美食。石岛湾公司的大饽饽蒸得松软香甜又不失筋道，可热食、可冷食，大家最爱它洁白外表下的那股甘甜麦香。
员工点评：食堂制作的大饽饽纯正地道、造型逼真、筋道好吃。每当我们饥肠辘辘地从施工现场走进食堂，看到这白胖的大饽饽时，都会买一个大快朵颐，瞬间精神饱满！
营口电厂
干炸小白虾
在辽宁省营口市鲅鱼圈这个滨海小镇，小白虾经济实惠、营养丰富、肉质鲜美，干炸小白虾是所有人春季的必点菜肴。干炸小白虾做法简单、口感酥脆，一口咬下去，蛋白质和脂肪爆满口腔，那一刻的幸福感令人欲罢不能！
员工点评：每次食堂有干炸小白虾我一定会点，酥脆新鲜的小白虾就是我的最爱！虾皮酥，咬着脆，虾肉软，味道非常鲜美！
伊春热电厂
锅包肉
锅包肉是一道著名的东北菜，色泽金黄，口味酸甜，家喻户晓。伊春热电厂的锅包肉色泽金黄，入口后酸甜味儿直钻鼻腔，脆皮裹着鲜嫩柔软的里脊肉，加上清香的葱姜丝，香味沁人心脾。
员工点评：食堂的锅包肉是我在疫情期间最想念的美味！香气扑鼻、外焦里嫩，酸甜的口味瞬间激发食欲，每次都能多吃半碗饭！
平凉电厂
兰州牛肉面
兰州牛肉面距今已有近百年历史，有着“闻香下马、知味停车”的美誉。面条光滑劲道，面汤选用优质牛肉及牛骨加数十味调料小火慢炖而成，牛肉面装碗后“一清、二白、三红、四绿、五黄”，是甘肃人每日必不可少的主食。平凉电厂的兰州牛肉面赢得了全厂食客的好评。
员工点评：点上一碗牛肉面再配一个鸡蛋、一碟小菜，吃完后吸溜着喝口汤，就俩字——“满福”！（当地方言，即幸福满满的意思。）
金桥热电厂
羊肉烧麦
提起塞外青城呼和浩特市最有名的小吃，非烧麦莫属。与南方的烧麦不同，内蒙古特色烧麦主要为羊肉大葱馅儿，皮薄肉多，尝一口，味蕾中对于油脂的热爱立刻被唤醒。
员工点评：食堂的烧麦皮薄馅儿大、真材实料，一口下去，浓浓的牛肉味儿，满口留香，就是这个味儿！
珞璜电厂
毛血旺
毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一。“血旺”一词指血豆腐，一般用鸭血，主要食材还有鳝鱼片、毛肚、鱿鱼、肥肠、午餐肉等。珞璜电厂的毛血旺色泽诱人，麻辣鲜香，汁浓味足。
员工点评：食堂的毛血旺一直深得我心，观其形，辣椒满盆、汤汁红亮；闻其香，鲜辣扑鼻，垂涎欲滴；品其味，辣而不燥、麻辣爽口。鸭血的细腻、毛肚的甘脆、鳝鱼的鲜美一股脑地汇聚到舌尖上，冲刺着味蕾，让人不由得大呼一声——“爽！”
滇东矿业
云南特色辣子鸡
辣子鸡闻名全国，深受各地食客喜爱，云南特色的辣子鸡辣中有香、辣而不过，吃起来满头大汗却欲罢不能，令人流连忘返。“鸡香飘十里，客坐十里外”，足以说明它的魅力。
员工评价：在老家的时候就特别想吃云南特色辣子鸡，回到单位隔离14天期间，每天想的也都是这口辣子鸡，现在终于吃到了，太香了！
华能大厦西单餐饮部
葡萄奶酥
葡萄奶酥由奶粉、葡萄干、面粉等材料制作而成，松软可口，奶香四溢，咬上一口，满是惊喜。如果在华能大厦食堂碰到了，千万不可错过。
厨师长推荐：葡萄奶酥色泽金黄，外皮酥脆，甜度适中，葡萄干的清甜与奶粉的奶香味结合，口感香浓，四季皆宜。
此时此刻
小能人已经馋得垂涎欲滴了
屏幕前的你是否也心动了？
看得着，吃不到？
别着急！
投票选出最令你心动的菜品
小能人将邀请华能大厨
为票数较高的菜品
录制教学视频
传授烹饪秘诀
原标题：《不流口水算我输！华能大厨的拿手菜，你pick哪一道？》
