学校的味道,胃知道

2020-02-23 20:56
上海

原创 想念学校的 魔都吃货小分队

一个月前的学生们说:“我不想开学。”

闷在家一个月后:“不,我想!”

想念学校的味道,胃知道。

复旦,想见你

·双皮奶·

听说在整个邯郸路校区,点心部的双皮奶比食堂本人还要出名,几乎每位同学都在强烈安利它。

奶味超浓郁、奶皮微微有些厚度,细腻嫩滑的双皮奶混着甜滋滋的红豆,只要3块8就能得到这样满满一大杯的幸福。

·石锅拌饭·

在留学生们最爱的北区食堂点了一份看似外貌平平无奇的石锅拌饭,但是吃进嘴里之后可以说是被惊艳到了,真香!!!

再另点一份泡菜,和黄瓜、豆芽、辣酱拌在一起,酸辣爽口解腻。扶我起来,还能再吃一碗!

同济,想见你

·红烧大排·

位于快餐部的红烧大排就是传说中上过电视的那块啦!只需要花2块5就能拥有一大块,大排的厚度近2厘米,肉质厚实扎实,同时还鲜嫩多汁。

据说每个食堂的大排还会有不同的口味哦。

·豆腐汤·

豆腐汤的档口从原本的留学生食堂搬来了北苑后,一如既往还深受着同学们的宠爱。嫩豆腐和菌菇们搭上麻辣烫口的汤底,恨不得一口就把汤喝光。同时每份还配备了一碗米饭,豆腐汤又变身拌饭神器啦。

上体,想见你

·煲仔饭·

上体可能是无肉不欢的同学们的天堂啦,开在校外的二食堂里绝对不能错过的就是煲仔饭啦!煲仔饭上铺了满满当当的一层肉,配上时蔬和一颗溏心蛋,营养均衡才能好好锻炼。

这颗溏心蛋便是这一碗饭的点睛之笔了,筷子轻划开蛋白,让蛋黄渗透到米饭中,搅拌后包裹着每一颗饭粒,太诱人了。

华师大,想见你

·麻辣烫·

这里的麻辣烫窗口很特别,居然什么都有,什么都卖,品种多的超乎想象。除了价格实惠之后,分量也相当足,胃口大的同学可以放心点啦。

牛肉并不是以往吃到的牛肉卷,而是超大块的红烧牛肉哦!

上大,想见你

·水煮鱼·

尔美食堂一楼的水煮鱼片是学生们的最爱食物之一。切的薄厚适中的鱼片一入口就能发现它被腌制超级嫩滑,同时超大一片、分量十足。辣味和麻味刚刚好,内含着丰富的配菜,满满一大锅配上米饭,很满足。

2楼是各类地方美食的大集合,石锅拌饭、盖浇饭、鱼粉,还有曾经荣获过上海高校十大美食的笼格饭。

华理,想见你

·红烧肉·

在华理最受师生欢迎的菜与厨师的大名,都会荣登在这张榜单上,红烧肉在其中鼎鼎有名,是二楼当之无愧的金字招牌。

这道肥瘦相间的恰好的红烧肉采用上海式浓油赤酱的烧法,摆盘看起来随意,但入口后别有洞天。

挂着糖色的红烧肉里肥肉几乎化开,不会过分油腻同时还有劲道的口感,真是下饭神器~

上理,想见你

·辣子鸡丁·

上理的同学们特别爱“吃鸡”,最受同学们欢迎的菜色是辣子鸡丁和宫保鸡丁。二食堂的辣子鸡丁深受同学喜爱,一出炉很快就会被热情的同学们一购而空,鸡丁外皮脆脆的内里却很嫩,香辣适中,常有同学买回去当零食吃。

宫保鸡丁里的鸡丁肉质很嫩,菜量也一点不含糊,配上豆腐丁和毛豆甜甜的很对同学们的口味。

海洋,想见你

·牛肉砂锅粉·

一食堂里比较出名的就是这道牛肉砂锅粉啦,经济实惠又好吃。只需要八块,就能获得一碗满满全是牛肉,几乎能把粉丝盖没的砂锅粉。

汤头和牛肉都带着一丝丝辣味,牛肉经过提前腌制特别入味,煮后口感酥烂。一口粉,一口肉,舒服~

海事,想见你

·毛血旺水煮鱼·

海事的食堂菜价超级实惠,最便宜的鱼头就只要2.5元和3元。斥15元“巨资”点了一份毛血旺水煮鱼,鱼片煮的非常软,用勺子挖着吃才不容易散开。

除了鱼片之外还有大量毛血旺、豆腐、毛肚、土豆粉等配菜,又香又辣,辣味的后劲十足。

建桥,想见你

·老爷爷鸭脖·

老爷爷鸭脖和其他的麻辣烫完全不同,看上去清汤寡水但实际又鲜又辣又很清爽。爷爷每天很早就会起来熬煮秘制鸭汤,出锅前加上一勺辣汤,辣度一点不含糊。

这是一份主打“鸭”的麻辣烫,鸭脖、鸭架、鸭肫...关于鸭子的一切都能被做成美味。正是因为这一份特别,从康桥到临港一直深受建桥同学们的喜爱。

经常被我们吐槽吃腻了的食堂,

现在居然有点开始想念了,

祝一切都好,我们早日相见。

吃货来聊天

疫情过后,你最想去吃食堂里的哪道菜呢?

记得来评论区告诉我们哦~

*文中图片及文字为小分队原创

盗用者虽远必��

点击图片即可查看

搜索 文章/各区吃啥/原创专栏 请戳菜单栏

戳这看 终于!Costco要开来浦东了

阅读原文

原标题:《学校的味道,胃知道》

阅读原文

    特别声明
    本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问https://renzheng.thepaper.cn。