家教微课 | 零食不是毒蛇猛兽，节制的关键不在堵

大家好，

我是“守护心田”的朱金盈老师，

今天我们分享的主题是：

零食不是毒蛇猛兽，节制的关键不在堵。

关于零食，大概是所有家长的心头刺。一谈到零食，我们的脑海里是不是马上弹出了“没营养、有添加剂、调味重、吃了之后吃不下饭”这些词？很多爸爸妈妈视零食为毒蛇猛兽， 觉得一旦放手，零食就无休止地涌进孩子的生活。

纠结的场景是很多的：逢年过节，七大姑八大姨热情地发饼干发糖，接还是不接？很多时候我们正在犹豫，孩子已经抢先一步，开心地收下并开始吃了…… 当别的孩子都在吃糖，咱的孩子眼馋，要不要禁止？

孩子们对零食是如此热情，这个世界上只听过有不爱吃饭的孩子，但是没听说过有不爱吃零食的孩子……

在李玫瑾教授的育儿课程中，她讲了这样一件趣事。

她说自己小时候最大的梦想，就是开一个小卖部，里面放满自己最喜欢吃的零食，从早吃到晚，自己吃够了，还要邀请小伙伴来吃。后来才知道，这个梦想是全班同学的，除了班里的小胖，因为他家就是开小卖部的。

我们那时候也是，谁拥有当下最流行的小零食，谁就集中了全班同学羡慕的目光。

为什么当妈后，当年怀揣着小卖部梦想的我们，在面对孩子手上的零食时，就变得深恶痛绝了呢？一看到五颜六色的包装，就想到色素，继而想到万恶的添加剂、糖精、防腐剂，瞬间就如临大敌。

虽然很理解爸爸妈妈们为孩子好的初衷，但一味用暴力禁止孩子的零食，真的对吗？

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得不到的永远在骚动

陈奕迅在歌里唱着“得不到的永远在骚动”，越是不给孩子吃，孩子心里对零食的渴望也就越大，就会一直惦记在心里。

心理学上有个“匮乏感”的概念，简单理解，就是得不到的才是最值得惦记，最有诱惑力的。

零食是儿童世界里最简单的渴望，想要的总是得不到，或者总是要绕弯、达成某种条件才能得到，就会给孩子带来深深的匮乏感。

欲望得不到满足，匮乏就会导致贪婪。

曾有这样一个孩子，在班上，大家都笑话这个女孩是“跟屁虫”。每次同学在放学时去学校旁的小超市，她总是眼巴巴地跟着，目光盯在一排排小零食舍不得移开。因为她爸妈从不允许家里有零食出现，也不给她任何买零食的机会。班上谁零花钱最多，她就和谁做朋友。时间久了，有些孩子就用零食当做筹码来诱导她，抄一张试卷给一块巧克力，帮忙写一份作业换一袋薯片。

老师知道这件事情后，找了女孩家长沟通，但是她的爸爸妈妈不仅没有反思自己教育方式的问题，反而劈头盖脸地一顿骂，认为孩子没出息，没羞耻心。父母走了后，女孩红着眼上完了当天的课。后来很长一段时间，她都被学校里的部分同学取笑排斥。

在大人看来，零食是一件可有可无的小事，但这却反映了孩子的内心渴望。

一位网友说，小时候她爸妈也是严禁零食，后来高中读寄宿制学校，几乎所有的生活费都被她用来买了零食和饮料。

后来上大学，到如今毕业工作，依然改不了屯零食的习惯。哪怕知道自己吃不完，哪怕眼睁睁看着那些食物过期发霉，也要不断地囤。她说，一旦发现家里的零食减少，心里就会莫名的恐慌。

作家李雪曾在书里写过，扼杀孩子小小的欲望，会导致孩子对某种事物的极度渴望，产生补偿性心理。小时候匮乏的东西，在成年后会无意识地拼命弥补。有的人在自己身上弥补，疯狂地买买买，却永远也填补不了内心的空虚。有的人会在下一代身上弥补，从一开始就拉着孩子走上了弯路。

物极必反，越是匮乏，越是想占有和控制。

以前我也常对孩子念叨：不能吃糖果，吃了烂牙齿；别吃冰淇淋，夏天是养胃的时候，吃冰的对胃不好！我对孩子吃糖吃冰淇淋非常介意，百般压制，结果发现并没有禁绝孩子吃糖的行为，只不过他们开始从地上转到了地下，小家伙从邻居小朋友那得到一块糖后，躲在那里先吃完了再回家，有一次怕被我发现， 拿到糖赶紧塞嘴巴里吞下，差点被卡住喉咙。

从此以后，我对他们吃糖果或者冰淇淋控制得不那么严了，有时候爸爸带他们去吃冰淇淋，我也是睁一只眼闭一只眼，久而久之，发现他们对这些零食也不是非常渴望了。

为什么我们要控制孩子们的心头爱？零食真的是危害无穷吗？

其实，吃一根棒棒糖不会马上蛀牙；吃一口冰淇淋也不会必然拉肚子；吃一片薯片不会立马影响身体发育。其实我们真的不必太焦虑，孩子对零食的执著，某些时候不只是对食物的依赖，而是通过这种方式，来确定和我们的感情。

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零食是孩子非常重要的营养来源

除了心理需求外，零食也是孩子的正常生理需要。

世界卫生组织建议，大于1岁的孩子每天3—4餐，根据孩子需求可以在两餐之间增加1—2次零食。

孩子的胃就像汽车的油箱，显然孩子的油箱比我们成人的小很多。小车的油箱比较浅，很容易就装满了，很快又需要加油。而且孩子也像个永动机，每天除了睡觉外，小马达一刻也不停歇，每天需要很多的能量提供。对小家伙来说，零食，就是能够为他们持续提供能量，是填补三餐功能短缺的“小油桶”。

我们可以把零食看作是小号的正餐。零食也可以是孩子吃出健康的机会。尤其是当孩子挑食或者食量比较小，利用零食时间多提供几次吃的机会，多提供一些丰富的选择，会让孩子的营养摄入大不一样。

黄磊曾说过，没吃过零食的童年是不幸福的。所以他从来不反对两个女儿吃糖果和冰淇淋这些零食只不过会把一份零食提前分成好几份，教育孩子们少量多次，事后再叮嘱孩子刷牙漱口。

李玫瑾教授曾说过这么一段话：

“成年人的幸福来源往往就是一顿啤酒炸鸡或者夜间的大排档，如果不行，就两顿，足以抚平生活中的苦痛。孩子们的愿望可以很大，大到去外太空和外星人捉迷藏；也可以很小，小到仅仅一颗糖果，一小块蛋糕就可以满足。当小孩想要吃零食时，大人要做的，就是帮他们平衡健康和需求之间的关系。”

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这些零食越吃越健康

只要选择新鲜、健康的食物，零食也可以作为正餐之余的营养补充，让孩子更均衡全面地摄入各种营养。下面这些健康食物都很适合给孩子做零食。

1.、新鲜水果、蔬菜

水果、蔬菜里面含有丰富的维生素、膳食纤维，能让孩子发育得更好，还能预防便秘，增强抵抗力。

2.、奶类

牛奶是很好的补钙食品，孩子想要长成大高个可少不了它。2-5岁儿童每天要喝300-400ml奶，学龄儿童每天也最好喝奶300ml，这样就可以基本满足身体对钙的需求了。

3.、面包、饼干

全麦面包、饼干能为孩子补充能量，并且脂肪含量低，是很好的加餐食物选择。低糖燕麦片还可以搭配牛奶一起吃，味道更好、营养更全面。

4.、坚果

坚果里含有丰富的脂肪酸、矿物质必需氨基酸，这些营养元素都是大脑发育必不可少的。多吃坚果，能让孩子更聪明。不过要注意，3岁以下的孩子不能吃整颗坚果，最好研磨成小块或者磨成粉吃。

5、 肉蛋类

如果孩子在正餐的时候吃的肉类不够多，也可以在加餐时适当补充。最好选择虾、三文鱼、鸡胸肉等高蛋白质低脂的肉类。

中国营养学会发布的《中国儿童青少年零食消费指南》里把零食分成了三个等级，包括可以经常吃的，每周可以吃1、2次的，1周不能吃超过1次的。

吃零食要注意定时定量，控制吃零食的时间，零食不能代替正餐

孩子的胃就那么大，如果零食吃的太多，胃里装满了，到了吃正餐的时候肯定就吃不下了。所以，一定要控制孩子吃零食的量，零食应当是少量、小份的，它只是正餐的补充，绝对不能替代正餐。

最好每天在固定的时间吃零食，加餐的时间不能离下次正餐的时间太近，最好间隔1小时以上。如果不限制孩子吃零食的时间，这次吃一颗糖、下次再吃一口蛋糕，虽然看起来每次吃的不多，但吃的所有东西加起来的热量也是很惊人的。这样不仅会影响吃正餐，长期下去，蛀牙、肥胖这些问题就出来了。

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让我们的孩子都能享有吃健康零食的快乐

心理学家曾说：吃零食的孩子更快乐，更容易交到朋友。

主持人李艾曾在节目上说过：“小时候家里穷，但妈妈还是每周豪气地给我买一包杏肉脯解馋。后来40年过去了，每次回想起来，那些和妈妈一起抢零嘴的时光，都构成了我无忧无虑的少年时代。”

即便享尽人间富贵，吃遍山珍海味，最恋恋不忘的，还是小时候的味道。不管什么年代，小朋友的快乐永远都是那么简单。

零食带给我们的快乐，会持续一生，是我们童年最无可取代的回忆……愿我们的孩子都能享有吃健康零食的快乐！

好了，今天的微课就到这里，

守护心田，温润你我，

你的情绪你做主，

愿你每天拥有一份好心情！

我们下次再见！

朱金盈

国家二级心理咨询师，临海市心理卫生协会会员，临海市希望心理辅导服务中心志愿者，家庭教育讲师团成员，平台签约主播，长期从事青少年教学与培训工作，擅长儿童青少年心理、亲子关系辅导等。

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原标题：《家教微课 | 零食不是毒蛇猛兽，节制的关键不在堵》