“四不足”小儿如何冬令进补？
原创： 米医生 素问轩
囤肉进补的季节到了
门诊上想给孩子多补补的妈妈也明显增多了起来
“米医生，小孩子能吃补药吗？”
其实，不是所有人都适合“冬令进补”的，特别是小孩子。中医认为，“虚则补之”，“补”的前提是，你虚。
如果孩子好好的（偶尔生一、两次病很正常），当然不需要“补”
但如果孩子平素体虚容易生病，大雪过后应该适当地补一下
但小儿的补药，最忌讳人参、鹿茸、鳖甲等大补药，孩子在迅速发育过程中，根本不需要这些大补之物来催熟
中医认为，小儿在生长过程中存在着三有余、四不足的特点。
三有余是指心、肝、阳有余，四不足则是脾、肺、肾、阴不足。
这样的生长特点就会导致小儿会出现以下情况：
三有余表现为易兴奋、多动、抽动、喜怒无常、高热惊厥等；
四不足则表现为易发呼吸道疾病、消化道疾病、发育不良等。
所以，我们给小儿冬令进补时，不要只想着吃又贵又有名的“补药”，应该遵循孩子的生长特点，来帮助小儿提高免疫力，增强体质。
药补不如食补。
今天，我就来给大家介绍几道适合小儿“冬令进补”的食疗方！
一、 肺不足食疗方
肺不足的小儿，会比较容易感冒、反复呼吸道感染、过敏性鼻炎、扁桃体肥大、常常咳嗽流涕、时发时愈、迁延难愈
或者孩子在感冒咳嗽后，可以用来善后
宝妈们可以试试这个：
黄芪银杏百合银耳羹
原料：
黄芪9g、银耳15g、银杏（去壳）15g、百合30g，冰糖40g，可根据口味再加红枣。
步骤：
1 银耳百合提前泡发
2 银杏去壳与内膜，用水浸泡
3 银耳加水炖煮20分钟左右
4 再加黄芪、百合（如加红枣也在此步加入）炖煮20分钟左右
5 再加银杏炖煮15分钟
6 最后加入冰糖，炖煮成羹
黄芪能补肺卫之气，银杏有滋阴润肺、敛肺平喘之功，百合有润肺止咳、清心安神之效，银耳补肺益气，养阴润燥，加上甜甜的冰糖，美味又健康！
脾不足的小儿，常表现为食欲不佳，消化不良，容易腹泻腹痛或便秘，身材偏瘦小等。
针对脾不足我们可以试试这个食疗方：
太子参扁豆炖牛肉
原料：
太子参9g、扁豆400g，牛肉300g，油、生抽、老抽、黄酒（料酒）、淀粉、大蒜、葱、干辣椒、盐等适量，（喜欢土豆的也可以再加点土豆）。
步骤：
1 摘扁豆，用盐水浸泡清洗农残
2 牛肉洗净切块或条，腌制
3 准备葱、大蒜、辣椒（可根据自己口味调节）
4 炒扁豆（不喜欢太油的可以不放油），炒至七八分熟，盛出待用
5 炒牛肉，（不用炒太老），盛出待用
6 将牛肉、扁豆、大蒜、葱等一起入锅翻炒，加入老抽生抽调味调色，最后放入水盖过锅内食物，加入太子参开始炖
7 炖至扁豆熟软即可（如果不喜欢炖的口味，改成扁豆炒牛肉的做法也行）
太子参性平补脾气最宜儿童、扁豆味甘，入脾、胃经，可以健脾和中，改善脾胃虚弱的症状，而牛肉不仅含有丰富的蛋白质，还能安中益气、补脾胃。
肾不足的小儿，会有遗尿、夜尿、尿频、发育不良等现象
这时候我们可以试试：
核桃枸杞鹌鹑汤
原料：
核桃仁：25g，枸杞子15g，鹌鹑2-3只，料酒、姜、葱、盐等调料适量
步骤：
1 鹌鹑洗净去内脏腌制待用
2 核桃仁可以先炸香或者不处理和其他料一起待用
3 所有料放一起加水炖煮成汤，根据自己口味加调料
鹌鹑是个好东西，味甘性平，归大肠、心、肝、脾、肺、肾经，具有止泻痢，壮筋骨，益中气的功效。和核桃一起煮，补肾效果更佳，核桃入肾、肺、大肠经，可补肾、固精、润肠，小朋友如果久咳，夜间较多，属于肾虚咳嗽的话，也可以多吃核桃。
枸杞是“子”，就跟桑葚子一样，都是“子”，记住，所有名字里带“子”的，都可以补肾，此外还有菟丝子、五味子等。
阴不足的小儿常表现为急躁、火气大、怕热多汗、大便干燥、口渴等症状。
这时候我们可以试试：
玉竹太子参麦鱼羹
原料：太子参3g，麦冬6g，玉竹6g、黑鱼肉100g，调料适量，淀粉适量
步骤：
1 太子参、麦冬洗净，浸泡，煮熟备用
2 黑鱼肉煮熟剁成糜后加入上一步煮熟的参麦汤中
3 调味勾芡即可
这个食谱是根据著名药方生脉饮改编的，具有养阴生津的功效。
太子参相较于人参更适合小儿，可治自汗少气、津伤口渴，麦冬生长在山坡阴湿处或溪边，所以其根块有生津解渴、润肺止咳的功效、玉竹润肺生津
黑鱼不仅富含蛋白质，还有补血滋阴的功效，黑鱼去骨，口感更佳哦~
