【品粤】一口北香园饺子，香了60年，满满都是佛山味

以食为天，一道美食就是一个城市的故事，食物的味道，是故事、记忆、历史最好的雕刻者。禅城发布将陆续推出【品粤】栏目，为街坊们搜罗区内各种特色小吃，老字号美食，由舌尖启程，跟着发布君出发开启一段美食的感官之旅吧！

北香园饺子 是中华名小吃

也是佛山市十大风味小食的第一名

在佛山已有60年的历史

北香园的饺子馅由

3分肥肉 7分瘦肉

混合搭配而成

表皮则煎至金黄色

吃起来 外脆内多汁

既香口又富含水分

搭配北香园的秘制酱料

又是别样风味

除了原味煎饺

如今北香园还进行了创新

这道紫苏香味的饺子

以猪肉、洋葱、萝卜干为馅

煎得时候加入紫苏

让紫苏包裹着饺子

煎出的味道有着淡淡的紫苏香味

北香园对于很多佛山食客来说

是一道从小吃到大的本土美食

一口咬下去

满满都是浓浓的佛山记忆

寻味指南

北香园

地址：佛山市禅城区锦华路 35 号；禅城区城门头路西A06号；张槎轻工北七街等

推荐：韭菜煎饺、紫苏煎饺、上汤猪红

人均：17 元

来源：佛山新闻网

原标题：《【品粤】一口北香园饺子，香了60年，满满都是佛山味》