可以吃的邀请函？百草味这场“零食秀”可不仅是为了好玩

吃货节、造零食、演吃会、零食秀……无限触达消费者的零食品牌们越来越会玩了。

11月1日，休闲零食领导品牌百草味在杭州举办了一场双11预热场品牌活动——“中国味零食秀”，百草味以品市井、赏时节、知食礼、新国味、新趋势五大板块的零食时尚走秀阐释了“中国味”。

百草味2020中国味零食秀五大模块走秀诠释中国味

在整场活动中，百草味将数十款不同品类的代表性零食重新归类，从侧重突出时令感、地方特色、新奇新趣等不同的角度，用时尚秀的玩法展现出来，一方面聚焦诠释百草味近两年的品牌心智：中国味；另一方面，也为消费者吃玩零食的新场景体验。

同时，不忘给粉丝福利的百草味，还联合代言人易烊千玺发布了一款联名款礼盒产品，桂花插图设计也尽显国潮风味，再由易烊千玺亲自发布，频频掀起粉丝互动。

零食秀上，百草味与易烊千玺、天猫大食品一起为2019年双11开市

一贯如此会玩的百草味，这次的零食秀就只是一次强互动的品牌活动吗？显然不止于此，就从这次百草味为零食秀准备的一份邀请函说起，一张可以吃的邀请函，再加上新组合方式秀出来的零食背后，其实是百草味的产品布局野心。

一张能吃的邀请函

尽管这场零食秀本身足够有看头，但“小心机”赚了不少关注度的还有百草味为此次零食秀定制的可邀请函。

据百草味介绍，这是一款可食用的邀请函。邀请函函件材质为可食用膜，由淀粉、多糖以及水等食材组成。通俗来讲，与市面上常见的糖果包装中的内层糯米纸相同。唯一不同的是，为了让体验者感受纯粹的可食用，这款邀请函未作添加，保持了无色无味的天然。

百草味2020中国味零食秀可食用邀请函封面

据百草味包材研发经理介绍，目前，这种可食用膜主要用于星空棒棒糖、数码蛋糕等制作中等，也被一些品牌研发应用到一速溶包中，如方便面的调料包，可与调料一同食用，提升消费者体验。

作为一份可以吃的邀请函，就连字画也是可食用的。据了解，百草味零食秀邀请函上的logo及文字，则采用使用色素做印刷油墨。

据了解，目前可食用的有色油墨有黑色、品红、青色、黄色等几个常见色系。百草味此次主要用了黑色和品红两个色系，主要由亮蓝、柠檬黄、赤藓红可食用着色剂组成，常出现在果汁饮品的使用中。

为了消除放心食用的顾虑，可食用邀请函食用膜底纸及信封内袋均为食品接触级材质，与食品包装袋一样安全。

百草味2020中国味零食秀可食用邀请函

作为第一次在休闲零食圈首秀的可食用材料，百草味这份邀请函在这次零食秀活动中也算赚足了关注度。因为这份露面，透露了休闲食品在未来发展的社会性趋势。

据百草味介绍，目前，在全球食品包材发展中，可食用材质已经取得了一些突破性成果，早在2018年，百草味就曾为开发用户赠品打造过可食用的“马克杯”。去年年底，饿了么也曾宣布将推广可食用筷子。

但目前，因为可食用膜等材料成本较高，同时因为其阻隔性和硬度等尚未很好的满足当前产品的需求，尤其是考虑到温度、湿度等变量因素影响，目前还未在市场上得到市场化应用。

但就可降解及可回收包材方面，国外的亿滋、玛氏、联合利华、可口可乐等头部品牌已经引领性推出了可回收包材，践行为环境减负、可持续发展理念。

亿滋、玛氏、联合利华、可口可乐等头部品牌开始推出可降解包材

试水背后的创新与“减负”理念

作为国内休闲食品领导品牌之一，百草味这次试水可食用材料，不难看出其在创新引领上的尝试。

早在今年年初《网易态度公开课》上，百草味联合创始人王镜钥就曾指出，百草味在过去16年的品牌发展中一直扮演者“行业模式探索者，食品安全布道者”的行业角色。而在尝试创新和社会责任维度上，也在持续投入。

2014年，百草味启动打造产品力战略，开启投建临江总部生产基地，其中就包括核心推进食品包材研发的食品研究院。2017年食品研究院揭牌以来，至今每年保持着推新10%以上的增长趋势，其中，2018年的新品上市达到221个SKU。2019年，截至9月份，百草味上市新品182SKU。

百草味零食秀上展示的2019年新品之一——抱抱零食大礼包

其中，战略创新单品每日坚果至今已经成长为年销4亿的拳头产品。而其核心贡献之一，就是干湿分离的“锁鲜装”。食品研究院在经过3个月的研发，上百次测试之后，推出了这个专利创新，在2019年还获得了陶氏化学公司2019年包装创新奖(原为杜邦包装创新奖)银奖（全球23个产品获奖，中国仅2款产品入选）。

2019年，百草味全面开启了新品牌体验战略，从产品和内容两个维度创新产品，其中，满足情绪和情感需求以及场景化的打造系列产品，集中为消费者打造不同场景下的生活方案。

百草味联合创始人王镜钥在零食秀上诠释品牌心智：中国味

在此产品战略之下，百草味在2019年先后出了“百味千寻”系列、“今日能量”系列、“一个礼由”系列。其中，“百味千寻”为全人群提供时令组合吃法的解决方案，“今日能量”为健康营养需求者提供营养配比解决方案，“一个礼由”为新世代人群解决社交生活提案。

据了解，在后续的产品创新中，百草味还将在“全品类、全人群、全渠道、全场景多品牌”的发展战略下持续深化不同人群、不同场景的解决方案系列子品牌及产品，坚持“多样多元、食巧食美、物有所值”的产品理念，为消费者的美好生活提案。

而跟以往不同的是，此后，百草味还会从“为消费者减负”到“为社会减负”深化，结合全球食品市场将365度无死角遵循“循环经济”的原则，倡导环保和可持续发展，真正发挥好“社会资源组织者”的社会角色。