是时候尝尝桶蒸糕了!五大会场,糕天糕地,颛桥各种糕马上开大会啦!
桶蒸糕
马桥方糕
崇明“陆氏”糕点
金山吕巷白龙糕……
想一站尝遍这些传统糕点么?
那么
趁着国庆假期
来颛桥的九九重阳糕会看看吧~
在10月7日重阳节当天,颛桥的田园公园将举办“九九重阳,颛桥糕会”活动,活动持续两天,同时还有4个分会场配合活动,不光有上海传统糕点,也有全国各地知名品牌糕点的参与,同时还有各式传统手工类技艺展示,让您能够尝到、看到、玩到……
糕会中能尝到什么
当然是糕啦~~~
那么,有哪些糕?
小编细数
竟然有13种
一起来看
1、桶蒸糕
颛桥糕会中最必不可少的就是桶蒸糕啦,桶蒸糕是颛桥地区民间纯手工制作的传统糕点之一,在2015年已经被列入《第五批上海市非物质文化遗产名录》。桶蒸糕选料讲究,主要原料是糯米粉和粳米粉,佐以适量食糖后装入木制糕桶,隔水高火蒸煮而成。

最初的味道——桶蒸糕
2、崇明糕
崇明“陆氏”糕点制作的崇明糕甜、香、软、糯,而陆氏也在2016年被评为上海米糕制作技艺的非物质文化遗产传承人。


3、高桥松饼
高桥松饼是高桥最负盛名的传统土特产,已有一百多年历史。上世纪三十年代已名扬海内外,五十年代成为上海名牌产品。高桥松饼的制作工艺全靠手工,要求特别精致细微,整个制作过程可分为揉面、的坯、包酥、擀皮、包馅、烘烤等七道工序。

4、马桥方糕
原料有大米、血糯米、糯米的马桥方糕已经有近百年的历史,除了器具的变化,其他工艺和流程都完整的保留下来,是传承马桥文化最好的载体。


5、浙江公泰和传统糕点
嘉兴市非物质文化遗产项目,以三酥(粟酥、桃酥、袜底酥)、一饼(月饼)、一糕(荤米糕)而风靡江南,成为当地一大特产。


6、七宝农家糕点
糯米与粳米用石臼舂成粉,用糖水拌和、筛匀、搓成细颗粒,放入一尺见方的蒸具,加以蒸煮而成。

7、金山吕巷白龙糕
江南稻作物文化的杰出代表之一,距今已有百年历史,是研究江南稻作文化的真实活体,反映了江南地区饮食文化的人文特质。

8、悦来芳食品
“悦来芳”1926年创立于上海沪西劳勃生路(今长寿路),创立人陈善卿,前店后工自产自销各类糕点、苏式糖果、美味熏鱼等。

9、松江叶榭软糕
叶榭软糕始于明万历元年(1573年),创始人施隆茂。叶榭软糕因位于松江东南面的叶榭镇而命名,有方糕、素糕、桂花白糖糕3个品种。

10、江苏宜兴糕粽团圆
糕粽团圆在宜兴有上百年的历史,花木兰食品厂在传承手工和现代工艺都做到了精益求精。

11、乔家栅糕点
乔家栅创始于清宣统元年(1909年),距今已有一百多年的历史。中式点心系列秉持江南风味,并沿用中华老字号传统工艺,一脉相承,风味独特,闻名遐迩。

12、农家糕点
农家糕点是采用自家产值的糯米和大米,通过掏、磨、搓、蒸等多道工序,纯手工制成的一种特色传统糕点。

13、桐乡市河山镇糕点


共计13种糕点等候大家的品尝,保证让大家吃得过瘾。

除了糕
糕会中能看到什么
糕会中还有很多的传统手工类技艺供大家参观,
保证让大家一饱眼福。
颛桥剪纸
颛桥剪纸已经有100多年的历史,海派特色鲜明,颛桥也因此在2011年荣获“中国民间文化艺术之乡”的称号。2009年,颛桥剪纸被列入《上海市非物质文化遗产》名录,是“海派剪纸”的代表作之一。

莘庄钩针编结技艺
“当年钩花养家糊口,今朝编结美化人生”。当地俗称“结花边”、“钩花”的莘庄钩针编结,已被列入上海市非物质文化遗产名录,是上海市传统工艺美术技艺。



除此之外,现场还会有香囊制作、罗泾十字桃花技艺、布艺、黑紫砂烧制技艺、连环画、中国结、棕榈叶编织、西郊农民画、京剧名家脸谱画、面塑、葫芦制作等等手工艺现场展示,可以让大家边吃边逛,享受糕会。



糕会中能玩到什么
除了有的看、有的吃,现场还有娱乐活动可以让大家参与其中,例如猜灯谜、赏菊、手工DIY、激光射击、沙包小游戏等等。

最后的最后,
这张表一定要收好。
主会场以及各个分会场的活动指南都在里面了。
会场 时间 项目 主会场
(田园公园)
10.7—10.8
各式糕点售卖
非遗节目演出
金婚照片展
猜灯谜
传统手工展
赏菊
祈福树
激光射击体验
沙包游戏 米奥艺术中心
10.7—10.8 中国传统糕馍艺术展 北桥邻里中心 10.7
邻里舞台乐重阳
一碗寿面贺重阳
素描写真画重阳
糕香四溢食重阳 颛桥公园 10.7
健康讲座
便民服务
颛桥剪纸文化公园
10.8
文艺汇演秀重阳
风采掠影现重阳

吃的、看的、玩的,都可以在颛桥糕会找到,如果你还没决定“十一”去哪玩的话,就来颛桥看看吧。
记 者:李逸
实习生:李婉铜
编 辑:李逸 李婉铜
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