想吃地道南京味,那这份美食清单可要收好啦!

南京文旅
2019-09-22 07:18
未知
来源:澎湃新闻·澎湃号·政务

很多第一次来南京玩的人

面对众多美食,一时竟不知道从何吃起

到底怎么吃呢?

快听小游给你细细道来!

一日之计在于晨

小笼包+鸭血粉丝

小笼包和鸭血粉丝汤,那是绝配。

小笼包讲究汤汁,制作的时候把凝结的高汤切碎包在皮里,热气一蒸就化成了汤。

咬个口对准一吸,汤汁就进了肚。然后吃一口粉丝汤,鲜得不行。

推荐店铺(仅供参考)

鸡鸣汤包:湖南路狮子桥7号

尹氏汤包:朝天宫西街61号

小李汤包:殷高巷30号

鸭得堡老鸭汤鸭血粉丝: 丰富路134-4号(中央大酒店旁)

牛肉锅贴

到了南京你会惊讶地发现,这里的锅贴颜色居然是金黄的?里面居然有这么多汁儿?

南京的锅贴外脆里嫩,咸中带甜,要使出吃汤包的机灵劲儿才能对付得了它里面的汤汁。

推荐店铺(仅供参考)

蒋有记清真:三条营49号一3

李记清真馆:打钉巷1号

辣油馄饨

南京人爱吃馄饨,更爱吃辣油。

馄饨不能是大馄饨,馅儿要猪肉馅,不能杂,汤水要用盐卤,辣油要用猪油熬,这样的馄饨才算合格。

推荐店铺(仅供参考)

汪家馄饨:集庆路124号

金陵杨家馄饨店:曹都巷1-3号

三餐不可少 午饭要吃饱

狮子头

狮子头的做法多,清蒸的、红烧的、蟹粉的......

南京的狮子头肥瘦得当,软糯又有韧劲,入口即化。

推荐店铺(仅供参考)

狮王府:汉中路27号友谊广场5F

南京大牌档:中山门大街9号

金陵烤鸭

金陵烤鸭的鸭皮金红、油润光亮、香脆酥松。

鸭肉嫩、鲜、香,吃起来满口生香,是南京“鸭都”的鸭馔名菜。

推荐店铺 (仅供参考)

章云板鸭:评世街208号

徐家鸭子:秦虹南路32-36号

桂花鸭

桂花鸭又叫盐水鸭,是南京著名的特产,地标性的美食。

盐水鸭最能体现鸭子的本味。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。

推荐店铺(仅供参考)

章云板鸭:评世街208号

韩复兴:湖北路90号

阳光正暖 吃份甜点

桂花糖芋苗

旧时的老南京城中,小贩挑担走街串巷地叫卖桂花糖芋苗。

听到叫卖声,大人们便会拿个碗买上一些。

桂花糖芋苗是盛满了南京记忆的一道甜点。芋苗润滑爽口、香甜酥软,汤汁散发着浓郁的桂花香,吃后唇齿留香。

推荐店铺(仅供参考)

芳婆糕团店: 王府大街50号

莲湖糕团店:贡院西街26号

南京大牌档:大石坝街48号

桂花蜜汁藕

糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、大红枣一起精心制作。桂花蜜汁藕是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。

推荐店铺(仅供参考)

南京冰糖蜜汁藕:瑞金路6号

清真·绿柳居菜馆:太平南路248号

梅花糕

相传乾隆皇帝下江南时,见其形如梅花,色泽诱人,故作品尝,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷。

推荐店铺(仅供参考)

左师傅梅花糕: 马台街新菜市1号

朱氏梅花糕:上海路120号之一505室

孙氏梅花糕:马台街36号

赤豆元宵

赤豆酒酿小圆子味甜,小圆子软软弹弹的,酒酿使整道甜品不至于腻,南方人爱吃糯米,喜欢它更甚于糖芋苗。

推荐店铺(仅供参考)

芳婆糕团店:王府大街50号

许阿姨糕团店:普华巷1号

蓝老大糖粥藕店:双塘路22号,皇册家园一期北大门正对面

晚饭贵精 诚意之作

皮肚面

皮肚面是南京的特色风味名吃,汤料充盈、物料多样、鲜美爽口,是南京人难以割舍的美食,面食作为晚餐来吃再合适不过了,料多吃得饱,又不会过于油腻。

推荐店铺(仅供参考)

易记皮肚面:明瓦廊101号

祁家面馆:明瓦廊大香炉32-2号

评事街老太皮肚面:评事街97号

老卤面

老卤面是由各种配料做成的卤汤与面条混合制成的。

口味香甜、滑润、浓郁,加大肉、小排或者其他料,一口气吃完,一整个夜晚都幸福圆满。

推荐店铺(仅供参考)

无名老卤面:中华路533号

君有老卤面馆: 延龄巷26号

李杨面馆:热河南路29号凯鸿隽府门面房

吃地道南京

你还有什么好的推荐吗?

评论区告诉大家呀~

来源:南京吃喝玩乐。文章及插图版权属于原作者。如果分享内容侵犯您的版权或者所标来源非第一原创,请联系小编微信njly1234,我们会及时审核处理。