用它洗水果，干净又省力，中秋节你一定用得上！

中秋节，绝对是吃货的节日，且不说火锅海鲜小月饼，那丰富多彩的水果也是让人流连忘返，可是你知道怎么清洗水果才能把农药残留都洗掉吗？小北这就来教你了，赶快打包带走吧！

去皮类水果

先洗后切

那些需要削皮吃的水果，如芒果，橙子，西瓜等。在削皮之前，应该先洗干净，避免表皮的脏东西和有害细菌随着切水果的“切口”侵入果肉。

带皮类水果

此类水果一般表皮较为光滑且拥有丰富的营养价值，如苹果，梨，桃子，葡萄等。但清洗起来也需花一些心思了。

淘米水清洗法

适用于：草莓、杨梅等

1.用流动的水冲洗几分钟，将表面的病菌及其它污染物去除一部分，注意，不要浸泡，以免农药溶在水中，再次被吸收并渗入果肉。

2.将水果浸在淘米水中（宜用首次淘米的水）及淡盐水中三分钟。注意，淘米水和淡盐水的作用是不同的，淘米水是碱性水可以分解农药，而淡盐水可以使附着在表面的昆虫及虫卵浮起，且有一定的消毒作用。

3. 再次用清水冲洗。

需提醒的是，洗草莓前，请不要将草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让污染物通过“创口”深入果肉。

面粉水清洗法

适用于：葡萄、无花果、枇杷、杏等

葡萄的清洗对于很多人来说都是一个费力的工程，葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土，轻轻洗无法清洁表面，用力搓可能会使葡萄破皮，该如何处理呢？小北这就把清洗方法教给你，先将水果浸泡在清水中，然后撒适量的面粉进去，来回滚动水果，脏东西就会全部被面粉粘掉，最后用纯净水冲洗干净就OK了。

食用碱清洗法

适用于：樱桃、金桔、李子、山楂、枣等

先将水果用清水浸泡2分钟左右，然后加入食用碱再泡10分钟，最后用清水洗去碱分即可。

食盐清洗法

适用于：苹果、桃子等

将水果表面沾湿之后，在装有食盐的盘子里滚一圈，然后用手揉搓水果表面，最后清水冲洗干净。

水果怎么切

1.橙子

方法一：先沿中央轻切一圈，换个方向再沿中央轻切一圈，从十字开口轻轻剥下即可。

方法二：切掉橙子的上下两端，然后在橙子侧面直切一刀，沿开口剥下即可。

方法三：在橙子的1/4处轻切一刀，共切四刀，沿四条开口剥下即可。

视频来源：TOPick

2.芒果

方法一：切掉芒果的首尾部分，再照着芒果核所在的位置从中间对半切开。

用刀把芒果划成九宫格状，然后翻转一下就切好了，是不是很简单？

方法二：将芒果沿着果核切开后，拿一个玻璃杯沿着芒果皮不断上滑，这样果皮就能与果肉相分离了。

3.火龙果

切掉火龙果的头尾部分，再用刀在果皮上轻轻切一刀。

沿着刀口的方向，用手就能将果皮剥掉，特别省事！

4.菠萝/凤梨

切掉菠萝的头尾部分，再按十字刀法把菠萝切成四块。

去掉菠萝中间的部分，用刀划过表皮，将果皮和果肉分离，依次切4次就可以啦。

5.猕猴桃

切去猕猴桃的两端，在果皮上轻划一刀，用勺子从划开的部分不断向内侧挖，果皮部分就可以去掉。

喜欢更精致的吃法，可以将果肉切成若干等份，放到果盘中待客，亲朋好友准夸你！

6.西瓜

方法一：将西瓜从中间对半切开，然后继续将每一半切成四等分。

沿着瓜皮的方向将皮肉分离，并竖着切成无数小块的西瓜，人多的时候吃起来特别方便！

方法二：西瓜对半切开以后，竖着切若干等份，在原来的基础上再横着切若干等份，整体呈九宫格状，想吃哪块拿哪块，够惬意！

这么多关于水果的小技巧你们都学会了吗？

正好今天是中秋节，赶紧去炫耀你的新技能吧！

来源：整理于网络

小编：木矛木心

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