在庆阳，我欠你一碗春华楼羊肉泡
YANGROUPAOMO
为了一碗羊肉泡馍，
我在庆阳的大街小巷，
无数次的寻找，
直至目光定格在这里，
百年春华楼
位于平凉最为繁华的船舱街，
是名副其实的中华老字号清真饭庄，
民族菜肴色味俱佳，羊肉泡馍独领风骚。
其美食在央视四套和七套播出。
今天，百年春华楼落户庆阳，
只为满足你的味蕾。
古称羊羹，属西北美馔。
苏轼有诗赞曰：
“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”。
1926年冯玉祥在春华楼宴请平凉各界人士并演讲。1930年陈珪璋占领平凉城，以春华楼作为接待处，与杨子恒在楼上谈兵。1931年刘志丹、高岗在春华楼商议抗日和做陈珪璋的兵运工作。1934年杨虎城和知名人士马连良，常香玉来春华楼就餐。1935年双十节，张学良、邓宝珊在春华楼计议抗日并用餐。1940年原陇东道尹王学伊和民国元老于右任来平凉。于右任在静宁探母故居后，在春华楼题写了“春华秋实”的墨宝。1942年蒋经国考察西北，到平凉一条街观察，晚住下后由回民杨得亮、吴老总在春华楼宴请。1986年5月20日，胡耀邦、田纪云在平凉视察时、春华楼厨师曾为胡总书记一行烹饪平凉特色菜和羊肉泡馍，总书记吃后对春华楼羊肉泡馍大加赞许。
电话：0934-8883123
从装修到服务，
从主厨到员工，
从美食到餐具，
坚持用顶级的标准，
服务咱庆阳的父老乡亲。
吃的是货真价实的良心肉，
喝的是原汁原味的放心汤，
做的是街坊邻里的人情味儿。
春华泡馍制作工艺讲究，
精烹细制，
肉质肥嫩可口，
先将羊肉洗净切好，
加佐料煮烂，
汤汁备用。
佐以葱末、香菜、黄花菜、黑木耳、粉丝、盐、味精等，
单勺熬制。
馍是白面烤饼。
掰馍入汤，泡而食之，
肉烂汤浓，香气四溢。
一个大饼，
一头糖蒜。
看似粗犷简约，朴实无华，
实则精良雅致，独领风骚。
哥儿几个聚个餐，
一碗羊肉汤开胃，
那些剪不断理还乱的，
家长里短都融在汤里了，
足以加深友谊。
百年春华楼，等你来！
粉丝福利：凡留言点赞前两名，可免费品尝一份春华羊肉泡
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