观齐鲁 | 济南，按下夜生活的“启动键”
济南的夜生活要丰富起来了。
当时间拨到两年前，洪楼夜市的烧烤味随着夜风送至花园路的各个角落，过往的行人有时会感慨穿行于此需要耗费大量的时间，且聊天声、喝酒声、吆喝声乃至车铃声，声声入耳，但等待的行人和在此歇脚的住户早已习惯了这一夜景。
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济南一度被很多人称为“串（儿）都”，每到夏季，扎啤和烧烤酷爽整个夏天。小区居民或者下班的上班族，晚饭可不是去酒馆或者饭店，多是“近在咫尺”的烧烤摊。大大小小的烧烤摊，不用做宣传，顾客就上门来。
尽管相比于厨房大厨的“精耕细作”菜品佳肴，烧烤显得“粗糙”了许多，但简单易处理，“众口可调”。
大家聚在一起“撸串”聊天，露天小桌上侃大山聊人生谈工作盼未来，声音很大，但彼此各聊各的，相互之间不受影响，彼此之间心照不宣，扎啤也驱散了炎热夏季太阳的火毒，这是属于济南的夜生活。
曾经在济南任职的唐宋八大家之一的曾巩有诗云：“行到市桥人语密，马头依约对朝霞。”可见那时候的济南城清晨市场上已经人来人往的热闹场景；“市井萧条烟火微，两衙散后雪深时”等诗句中也可以间接看出济南夜市的情况。
“津浦胶济铁路参错，汽动鸣雷，挥汗成雨，灯辉不夜，道洒无尘，是以五方杂处，万货云集。经营伊始，发达如此，将来状况如何其恢扩更当如何耶？”开埠仅十年后，就有人如此称赞济南商埠区的盛况。
夜市拉动了夜间经济，其意义不仅仅是推动一座城市的食品、金融、文化旅游等产业发展，也为民众提供了夜间休闲的好去处。
济南的夜市虽然烤串出名，但也和众多夜市一样包罗万千。
知名的洪楼夜市除了烧烤摊、麻辣烫、鲁菜、孔府菜等美食外，也有花鸟虫鱼犬交易，服装、美甲、日用百货等也能找到其身影，天桥区师范路夜市、王官庄、西市场、大学城等夜市，位置不同但大同小异，多以日用百货和美食为主。
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随着这些夜市的发展壮大，其背后的“负面”作用也凸显了出来。
占道经营带来的交通问题、垃圾处理、水污染、空气污染等环保问题也伴随而来。这其实是“老生常谈”的问题，历史中夜市较为火爆的宋朝，就遭遇了商贩侵街，影响市容，阻碍交通等问题。宋真宗天禧四年（1020年），“开封府请撤民舍侵街陌者，上以劳扰，不许”。
夜市从晚上十点到第二天清晨，附近的小区期间难以享受宁静的夜晚，噪音让居民睡得难以踏实，亮如白昼的灯光一定程度让小区的窗帘增多，烧烤产生的油烟也加剧了这种“负面”。
济南的部分夜市在2017年被取缔，而夜市的整改时间却可以往前推很久。
此前大众日报的微信公众号推送的文章《只是撸串儿喝扎啤？山东人需要怎样的夜生活》就提到“不过热闹归热闹，‘满城冒烟’的景象实在是影响市容，有个笑话说，当年有人坐飞机从济南上空飞过，还以为这座城市刚被炸过。后来济南市政府对烧烤摊进行整顿，统一管理，使济南的‘气质’得到很大提升，获得一致好评。”
只是当一些夜市消失时，即便是济南本地人，会发现夜晚失去了喧嚣，反倒失去了一个晚上依旧精神焕发的闲逛处，更别提那些靠着夜市地摊“丰衣足食”或者“精简生活”的夜市“重度用户”，大家早早地按了“关机键”，重启第二天工作。
以至于有人调侃济南的夜生活“只有上半夜，没有下半夜”。
只是，夜间经济的魅力不是夜市能够完全表达的，它是一种经济现象，且是人民生活水平提高的象征。
饿了么数据显示，相比去年5月，今年5月济南夜晚外卖订单有大幅增长，除了传统宵夜，非餐订单量同比增长超2倍；且5月份20点到第二天凌晨5点之前的订单占比整体增长3%，说明济南的深夜消费时间在逐渐后延。
数据同时指出对比济南各区县夜晚订单量来看，历下区位列第一，其次是历城区。对比上一年，这两个区在济南整体夜晚订单中的份额仍有一定比例增长，可见这两个区的夜生活持续升温；尽管济阳、槐荫区在济南整体的夜晚订单中份额不高，但论夜晚订单量同比增幅排名靠前，这也从侧面说明济南各区夜生活氛围均在不同程度地增强。
根据商务部调查数据显示，“北京的王府井出现超过100万人的高峰客流是在夜市，上海的夜间商业销售额占白天的50%，重庆2/3以上的餐饮营业额是在夜间实现的，广州服务业产值有55%来自夜间经济。”
夜间经济是城市经济的重要组成部分，一定程度上代表着一座城市的经济繁荣程度，也是一座旅游城市吸引游客过夜的重要因素。
就有学者指出，“建立完善的夜间经济体系不仅可以刺激潜在的经济消费动力、打造城市夜间形象名片，同时通过夜间经济还可以提升市民整体塑造，丰富城市精神。”
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随着济南《关于推进夜间经济发展的实施意见》（下称《意见》）的出台，夜间经济将会进入发展的快车道。在夜间经济发展中扮演重要角色的夜市，其“身影”将会得到更多的曝光。
《意见》中提到——放宽夜间特定时段相关摆卖管制，在符合环境保护、安全生产、消防安全、市政环卫等相关规定，不扰民、不影响交通秩序等前提下，对部分路段的夜间经济街区配套进行规范充实。
且提出了充分考虑夜间经济特点，完善水电气供给、污水收集排放、生活垃圾清运及处理、公共厕所改造提升等配套设施；提升夜间经济特色街区、景区、酒店、旅游度假区等重点场所的免费WIFI覆盖率。
这也意味着曾经以烧烤、夜市为常态的的济南夜间经济“破而后立”，进入规范但各种配套设施更齐全的新阶段。
“夜间区长”“夜生活首席执行官”，这些新鲜词似乎也在说明了济南既要发展夜间经济，也要发展好夜间经济。
全国知名的夫子庙秦淮风光，除了维系古朴的建筑风貌，还形成“十里秦淮”“城河相依”景观格局，配合景观，还有美食、演出、文化体验、购物等多种业态，自然景观、人文景观和地方特色景观相互融合，成为国家5A级景区。
见贤思齐，济南找到自己的特色。济南此次充分利用了地利，欲以“一湖一环”景观带为重点区域，打造泉水特色夜间旅游聚集区；以泉城路、宽厚里、老商埠等为基础，打造现代都市夜游购物示范街区；突出特色餐饮主力业态，打造夜间美食示范街区……
尽管相比于秦淮河畔品牌效果，距离打造自身品牌仍有很长的路要走，但旨在转方式、调结构、扩内需、促销费，繁荣省会城市夜间经济的济南，其“泉城之夜”正行远致深。在《意见》发布之前，泉城夜宴明湖秀就已成为济南重点推介的城市品牌。
夜市千灯照碧云，高楼红袖客纷纷。
炎热的夏天，忙碌一天，伴着习习凉风在泉城之夜，撸串聊天。正如大众日报所提“只不过，现在兼容并包的山东的夜的确值得出去看看，这‘夜太美’，值得去‘黑着眼眶熬着夜’”。
文/刘培省 设计/刘蒙蒙 审校/拾冷