视频丨小暑：莲藕竹蔗水，荷风送香气

每当太阳抵达黄经105度时，在每年的7月7日或8日，就到了一年中的小暑节气。小暑节气也预示着一年中炎热的开始，所谓温热之风至此而极。四时的流转，万物的并育，夏季也是一个需要人们静下心来的季节。

“小暑大暑，上蒸下煮。”在夏季由于我们人体的出汗量增大，也需要注意适当补充水分。在我国民间有小暑吃藕的习惯，莲藕中含有丰富的膳食纤维与多种维生素，具有清热安神除燥的功效。一款制作非常简单的莲藕竹蔗水，炎炎夏日中，清甜幽香间，解暑的同时也让身心得到滋养。

小暑大暑，上蒸下煮。澎湃新闻记者 汪锡卿 图

不时不食

莲藕竹蔗水

食材：

莲藕、甘蔗、胡萝卜、马蹄、冰糖

步骤：

水煮开后，将食材依次放入壶中；

等煮开后放入冰糖调味；

再小火慢煮20分钟，起锅完成。

（鸣谢：少年画家的妈妈）