用垃圾，用1000种植物，他们成就最惊艳的中国色

“好色狂人”的植物染世界

“文字你可以想象，但是我们是做色彩的，我一定要把红楼梦里面的颜色变为视觉可视性。”

说这个话的人，叫黄荣华，是国内植物染领域唯一非遗传承人。

他完成了中国第一份植物染色标准色卡，高精度复原了红楼梦中所描绘的60种颜色，被身边的朋友称为“好色之徒”。 植物染，是以植物做染料的一种传统印染方法，这门古老的技艺，远在周朝就已经有记载，由先人世代相传，至今已有两千八百年。

黄荣华的植物染，是祖上的手艺。

五岁的玩耍时，觉得用白纸做的风筝不好看，就碾树叶来上色，这是黄荣华最早的启蒙。

成年后，他进入国营纺织厂做工程师，一次偶然的工作机会，黄荣华了解了国内植物植物染技艺艰难的传承处境。

他决定恢复古老的记忆，用自己祖传的工夫，为植物染正名。

由决定到做成，中间的路并不容易。

植物染虽然历史悠久，在化学染色市场冲击之下，许多植物染配色方法，已经失传或濒临失传。

黄荣华在研究传统天然染之前，并没有任何人可以作为参考，一切的学习和研究，都只能靠他自己摸索和实验。

而天然染色偶然因素很多，即便同一地方同一种植物，采集时间不同，成分也会有变化。

提取方法不同，染色过程中水质、水温、时间的差异，以及媒染剂纯度、用量、使用方法不同等，都会造成染色效果差异。

因此，每一种颜色的成功研发，都要经过无数次失败的实验测试。

为了复原传统的中国技艺，他将自己工作多年的积蓄全投入了研究当中；为了采集到所需植物材料，更是常年奔忙，辗转于深山老林中。

四十年，他尝试了1000余种植物，七八千种颜色，建立起了中国第一份植物染色标准色卡。

从第一篇介绍植物染的文章，到整个植物染百度百科的建立，他也组织搭建了中国的植物染系统。

黄荣华自称并不是一个有耐心的人，因为热爱，他把所有的耐心都给了植物染。

“这是一种乐趣。”

十来岁来看红楼梦， 以“染匠”的身份去看红楼色彩，越考证就越觉得有意思。

红楼色彩，均是天然染色，其色相与当今的化工染色有极大的区别。

其文字虽然优美，无法见到实物。想象与实际颜色的差别巨大。

为了还原本色，不要不仅仅停留在文字层面，而是深入考证他背后的文化和技艺。

密合色，为古代染料颜色的一种，是在红楼梦、西游记和金瓶梅中都提到过的颜色。

黄荣华之前研究20年，未十分明确密合色究竟是什么颜色。

一次偶然的机会，他与中医药大学的教授聊天，说起密合，教授说，密合是做完药之后的炮制工艺。

结合古代的语境再研究下去，终于明白，这是一种类似于拔丝的颜色，而拔丝的每个阶段颜色也不同，有些是略带黄之本白，有些是微黄带红，古人以密合为色，实际亦给人以想象的空间。

百度百科上关于密合色的对比图

类似于这样的词，还有很多。

将历史的脉络一一缕清，还原红楼本来的底色，这是一个手艺人的心血和坚持。

2019年时，黄荣华操刀的红楼梦色彩日历，以其古典色彩的斑斓而为人所称道。一上市就被抢购一空。

如今，他仍在为中国第一本红楼梦完整色卡而努力。

黄老师并不在意声名，作为目前国内唯一的植物染非遗技艺传承人，他想的最多的，是如何将这一门2000多年的老手艺传承下去。

对于收徒，他有一定的标准：“不是谁跪在门口，那时候当你徒弟就可以收了。”

当他的徒弟，硬标准之一，至少十年起步。

黄荣华有很多的学生，而徒弟没有一个，他希望能从学生中有坚持下来的传承人。

谈及匠人，黄荣华也有自己的理解：“匠人就做好本职工作的精神，别谈什么精神，把你自己的事情做好。”

传统是魂，时尚是根，要传承，还要让色彩跳跃于我们的生活之中。

植物染累积了许多前人的经验与智慧，优良的色彩文化，在新时代也等待着，被重新赋予意义。

垃圾分类的厨余魔法师

厨房里做菜剩下的废弃食材，除了扔进垃圾桶，任由其腐烂之外，还有没有其他的价值？

对于张骏霖来说，这些别人会丢掉的“垃圾”，正是他十分珍惜的厨余染原材料。

厨余染，顾名思义，就是用厨房废弃食材染指颜色。

废物利用，变废为宝染出来的美丽颜色，除了外表好看之外，还有保护环境的内在精神内涵。

因此，他染出来的颜色，在米兰世界博览会上，被赞誉为“世界最美的颜色”。

毕业于香港公开大学环境管理学系的张骏霖，因为专业缘故，平时特别注意环保问题。

香港每天都有3600吨的厨房垃圾被随意丢弃，有些只是长相不好，实在太过可惜，有没有什么办法，可以让厨余拥有新的价值呢？

因为偶然间被咖喱弄脏了衣物，他发现厨余也是有颜色的。

这也给了张骏霖灵感，假如我把厨余变成染料，不仅避免了浪费和环境污染，还能让它们物尽其用，这岂不是两全其美？

从大学开始，张骏霖就开始扎进了厨余染的世界。

临近毕业时，他本可以和同学一样，考取公务员或考研，却选择跑去菜市场里捡垃圾，将那些品相不好，没人要的蔬菜捡过家，清洗分类，做成染料。

刚开始做这件事的时候，几乎没有人理解，他在翻找垃圾时，常会有摆摊的阿姨觉得惋惜，劝他不要再捡了，因为这“不体面”。

父母并不反对他做得事，但也表示担忧。因为刚开始时，张骏霖收入微薄，薪资可能与同学相比相差十倍，仅仅能保持最简单的食物支出和交通。

他回忆，在最困难的时候，他也曾经偷偷吃过捡过来的剩菜。

把喜欢变成工作，张骏霖却乐在其中。

除了不被社会理解之外，厨余染的本身制作过程也极为繁复，即使是气候和食材的微小区别，也会影响最后的结果。

而厨余染的资料国内也非常少，很多细节，都需要张骏霖自己去摸索和实现。

“调配报废是常有的事。”张骏霖说。单单是咖喱，在一个月内也会有200次试色，更不用提其他颜色。

在反复的实验中，张骏霖终于琢磨出了方法。

比如蓝色，先把紫椰菜切碎晒干，加入葡萄糖用搅拌机打碎，真空保存180天，等“厌氧发酵”让紫椰菜变成糊状，使用时兑上水，就变成了蓝色染料。

他前后用了一年多的时间，才调配出基础的几种染料。

而他一直坚持，每一个颜料的原材料，都必须是来自垃圾。“如果用新鲜的食材，怎么能算是废物利用呢？”

在弹珠、橡皮筋等小道具的帮助下，张骏霖能在染布上涂染出各种天马行空的图案。而他做的事情，也逐渐得到了社会的认可。

他收到了来自米兰世界博览会的邀请函，将厨余染布独立成一个品牌，创办染乐工坊，并开设了各种体验活动，教人们亲手染制旗袍、扇子、手帕、围巾等衣饰。

张骏霖说，做了七年厨余染，感觉现在还站在门槛上，未真正跨国大门。

而再过十多年，他会有信心说自己，真的是一个了不起的匠人，

“我还是相信，时间的力量。”

以植物为介，染指属于中国的美丽颜色。更将植物染色发扬，与世界共享华夏文化的魅力。

将植物色彩带给有缘之人，“拈花惹草”中，自有情趣。

本文原载自了不起的匠人

未经授权不得以任何形式二次转载及使用

扫描下方二维码关注我们的新公众号

“了不起的匠人”

一起，发现东方好物

—END

阅读原文