本文原标题：《回味！金牛区的㮟㮟角角，隐藏着明星都要qie打卡的各种美食》
Ladiesand香香嘴们
注意啦注意啦
正在成都如火如荼举办的
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这一场为期8天的美食节
能让你尝遍Asian美食
吃懂亚洲文明，扶墙而归~
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对于吃货们来说
耍美食节，吃懂
“成都是什么味道”
是最最最最最最最
关键滴！！！
对于这个问题
成都金牛区
必须去打卡~
so，小布就为大家科普一下
金牛区，那些吃了还想再吃
吃完让人无限回味的独特美食吧
带江草堂
有百年历史的带江草堂专营川菜、四川小吃，名播神州，蜚声海外。带江草堂还拥有上千名川菜技师，10余位烹饪大师、名师，多次荣获中国国内外烹饪比赛大奖。《中华名菜名点》40种之多的菜肴为其拥有。
带江草堂以它的鲶鱼出名，加之在烹调技艺中不断探索、创新，因此，制作出的鱼鲜类菜品异彩纷呈独具风味。
地址：金牛区西安北路101号
人均：75元
必点：大蒜烧鲢鱼、宫保鸡丁、太白酱肉、腊排骨
天回镇何氏豆腐
天回镇豆腐的出名源于一千二百多年前“天子回銮”的故事，源于唐玄宗金口玉牙说的那句“天回镇豆腐也可当肉吃”的千古戏谑。从清末至20世纪80年代的100年间，天回镇一直被誉为“豆腐之乡”。纸包豆腐是他家的招牌，毛绒绒的样子煞是乖巧，实际上，这是用糯米纸包的豆腐馅，几乎每桌必点，吃到嘴里，豆香四溢，里面菜肉的清香和醇香交替纷呈。
熊掌豆腐香糯可口，酱汁黏稠，何氏豆腐有个特点，就是往豆腐菜肴里加醋，这也改变了传统中“正做不做，豆腐加醋”的概念和习惯。何氏豆花做工考究，细嫩的手工豆花，酥脆的馓子豌豆，在葱花飘逸的碗里各自散发出迷人的味道。
地址：金牛区天回镇正街
人均：45元
必点：何氏豆腐、何氏凉拌鸡、纸包豆腐、豆腐脑花、熊掌豆腐、三鲜口袋豆腐
甘记肥肠粉
帅气的侧脸
，什么小吃竟引来了大明星谢霆锋？这家店其实是很多成都本土明星的最爱。牛到什么程度？老板在门口坐着收钱记账，其他啥都不管，“筷子拿到，旁边各人排队去端！”
一碗红味肥肠粉，加个节子，再加个锅魁，那味道简直让人念念不忘。
地址：马鞍北路18号
人均：15元
必点：肥肠粉+锅魁+节子组合
王记特色锅魁
金牛区曹家巷马鞍路的美食成堆，甘记粉肠粉前面不远的王记特色锅魁也火得不得了。红糖锅魁是这里的特色锅魁，网友说一口下去，都是初恋的味道。
鲜肉锅魁配上肥肠粉，才是绝妙的搭配。锅盔外酥里嫩，谢霆锋一边吃还一边用四川话夸师傅的锅魁“巴适得板”！
地址：金牛区马鞍南路37号（外曹家巷口）
人均：12元
必点：牛肉锅魁、红糖锅魁、肥肠粉
陆记蛋烘糕
提到蛋烘糕，老成都人第一反应就是“北陆南贺”，一家是工人村里的陆记，一家是四中旁的贺记。即使老板开店很随意，依然是成都土著心中无法撼动的老字号。
地址：内曹家巷工人村2栋
人均：3元
必点：怪味香辣、鲜肉三鲜、碎肉萝卜
洞子口陈氏凉粉
作为洞子口的王牌老店，陈氏凉粉是唯一坚守在洞子口的凉粉店。8元一盘的价格，旋子凉粉和米凉粉可以双拼。
地址：洞子口福德路42号
人均：20元
必点：凉粉、肝腰合炒、烧脑花、凉拌鸡、耙耙菜
洞子口脆皮豆花
这家洞子口人气小吃相当受欢迎， 嫩豆花裹上蛋液油炸，外面淋上酸甜酱汁，蛋皮酥脆，豆花嫩气，像“炸牛奶”一样的口感。
酱汁有些酸甜又有些微辣，有点矛盾的味道，无论是配面还是豆花，都是恰到好处。
地址：洞子口福德路
人均：20元
必点：脆皮豆花
抚琴第一烤
这家店面很不起眼，却撑起了西门烧烤的一片天。每天下午5:30左右才开门，12点左右收摊，排队的人打堆堆，在他家吃烧烤建议一次性拿够。
地址： 抚琴街南一巷6号
人均：40元
必点：鱼排、五花肉、猪皮、玉米粒、洋芋片、西葫芦
何师烧烤（羊西店）
很多成都人从上小学吃到了结婚生子。烤、煎烤、淋烤、锡纸包烤、卤烤等7种做法的烤制品，就算是挑食的人都难以抵抗其魅力。
地址：金牛区蜀通街29号
人均：50元
必点：烤排、烤肉、烤中翅、卤烤滚石鸭肠
无名烧烤
藏在成都中医药大学后巷的资格烧烤摊，每天深夜11点之后才出摊，作为典型的夫妻档美食，他家味道很有亮点，是很多人的夜宵根据地。
地址：十二桥路39号（中医大旁）
人均：30元
必点：里脊肉、烤鱼、韭菜、魔芋片、馒头片、黄花菜
彭记兔火锅
住在铁路新村的人，记忆里离不开彭记兔火锅。这家26年的传统老店，即使开在偏僻的老小区里，生意依然很好。小编喜欢先烫一轮串串，吃完后，锅里的兔肉刚好入味。
地址：一环路北一段360号
人均：35元
必点：牛肉、兔腰、兔肚、苕粉
川西坝子火锅
这个每天都在排队的火锅不得了，底汤源于独门秘方，汤汁由牛骨熬一至两日而成，以干辣椒炼辣油，辣椒粉做汤，再加大量的辛香料和独门秘方中药，还有新鲜辣椒胡椒和海鲜，辣味浓郁独特，让你尽享地道川西风味。
地址：一环路北一段360号金牛区黄苑街6号
人均：45元
必点：精品川西毛肚、四川酥肉、川西羊肉卷
明婷饭店
明婷可以说是成都最受欢迎的“苍蝇馆子”，这里的脑花，糯滑爽口，无甚腥味，配上鲜豆腐，入口即化，绝对是一场味觉享受。很多饭店都在模仿这道菜，可还是“开山鼻祖”明婷味道最为独到。
奇香排骨肉质鲜嫩，不油不腻。荷叶酱肉，酱肉包裹在荷叶中，被蒸得红红的、亮亮的，清香扑鼻，吃起来却不肥不腻；冷饮玫瑰冰粉里的糯米丸子很有嚼劲，碗中点缀着的瓣瓣玫瑰花，观之，富有美感，食之，芬芳溢满怀。
地址：金牛区外曹家巷26号附14
人均：50元
必点：脑花豆腐、荷叶酱肉、奇香排骨
游在成都，吃在金牛
从百年老店
到大名鼎鼎的酒楼、酒家
以及风靡全城的
“成都最牛苍蝇馆子”
这里有老成都最正宗的味道
也有最新潮最特色的街边小吃
这片区域的美食
总是让人回味无穷
来源|掌上金牛
编辑|雕刻时光
