贾云峰：六安康养的优势与远方

淠水之滨。本文图片均由六安市文化和旅游局 供图

康养到底是什么？在全球跑了无数地方的联合国旅游组织专家贾云峰看来，这个问题各家有各家的答案，但归结起来，康养这件事说到底是回答“我是谁”的问题：资源可以复制，模式可以照搬，唯有“我是谁”是谁也替不了的。许多地方谈起康养，资源列了一长串，却始终没说清自己最独特的那一样是什么。

而安徽六安是少数能清晰说明白的城市——它手里握着一张别人无法复制的牌，牌面上有两个分量很重的字：长寿。

这个判断并不空泛。金寨县2015年获评“中国长寿之乡”，全县不到68万人口，百岁老人却有73位；那里的老人还在采茶、打板栗，还和儿孙住在一个屋檐下。贾云峰说，这是长三角康养版图上最稀缺的资产：温泉可以挖，森林可以护，但一个人均寿命、百岁老人比例、实实在在摆在那儿的“长寿之乡”，是山、水、茶、药、食、人，几千年熬出来的。

未来，六安康养要往哪里走？

联合国旅游组织专家贾云峰为六安康养旅游发展建言献策。

长寿：卖的不是“疗法”，是一种活法

在贾云峰看来，六安最独特的标签，不是温泉、也不是森林。别的地方做康养，是“你来，我给你做个项目”；而六安的逻辑，是“你什么都不用做，住进来，喝瓜片、吃吊锅、在山里睡觉，身体自己就调过来了”。 他把这称作本质的分野：别人卖的是“疗法”，六安卖的是“生态级的生命状态”：长寿不是一个旅游项目，而是一种可以被体验的生活方式。

这份“活法”并非虚言，而是六安手里六样稀缺家底共同撑起来的：中医药的“西山药库”、“22℃的夏天”、药食同源的食谱、富含锶元素的温泉、六安瓜片的长寿密码、红色文化的精神价值......他用一剂方子的思路重新排布：以药食同源的长寿食谱打底，因为它最贴近“每天都要吃”的高频场景；以“22℃的夏天”辅其性，它决定了人什么时候来、能待多久；以富含锶元素的温泉调口感，它负责体验的舒适与仪式感；以红色文化和这座城市的民风心态提精神，它管的是那一口精气神；六安瓜片和“西山药库”则像一味贯穿全方的药引。他说，一剂方子好不好，不在单味药贵不贵，而在配方：六安真正的稀缺之处，正是配方凑在一起足够完整：“别人缺一两味，六安齐了。”

支撑这份底气的，还有市场的判断。数据显示，预计到2027年全球康养旅游市场规模将达约1.4万亿美元，与2022年的6500亿美元相比，增幅超过100%。在这样一片蓝海里，六安要做的，不是去做众多康养目的地里的又一个，而是把自己做成长三角康养的“长寿标准”制定者；不是卖资源，而是卖一整套可复购的长寿生活方式。

月亮岛。

“静”：把人还给山水，让长寿被体验

康养的最高境界是什么？贾云峰给了一个诗意的答案：不是把山水装进酒店，而是把人还给山水。

这正是六安难得的另一重优势：一种“不教你怎么养生”的松弛。六安给这个时代留了一个很温柔的答案：它只给你一座山、一壶茶、一顿不慌不忙的饭，和一个慢下来的理由。

而这样的从容，恰恰需要一套“可被看见、可被感受”的样本。在贾云峰眼中，六安的长寿样本本身就是一套天然的内容IP：百岁长者、四时本草、顺时而动的生命节奏。他主张搭一条“观察者、参与者”的通道：让来客去看见、去感受这套自洽的生活。所谓康养，不是“来旅游的”，而是“安安静静来住的”。

这份“静”如何落到产品上？他给出的路径是六种武器：中医药、气象、艺术、科技、美食、温泉，六条路各对应一类资源，串成“资源—产品—品牌—产业”的完整闭环。

他给记者描述了一个个具体的场景：比如，让客人理解锶元素对骨骼的意义，客人可能并不感兴趣；但什么都不用说，只需要安安静静端上一桌由当地人亲手做的长寿家宴，用一顿饭就让客人懂了什么叫“长寿是可以吃的”。至于“22℃的夏天”，则把气候做成了可直接售卖的产品，让六安不再只有冬季温泉一季，而有了春踏青、夏避暑、秋进补、冬调养的全年节奏，进而转变成“跟着节气养生”的时空产品体系，让来客安安静静去体验。

天堂寨。

潜力在未来：一手握合肥，一手联上海

好牌怎么打，贾云峰为六安开出“两副药方”。

一副是身边的合肥。它是人口近千万、经济总量过万亿的新一线城市，并且距离六安很近：一位合肥客人，周末说走就走，一年能来八次、十次。加上两地同属皖地，文化同源、饮食一致、气息相通，这种“没有陌生感的近”，是六安独一份的优势。

另一副是相对较远处的上海。在贾云峰看来，上海对六安绝不只是客源市场，更是六安康养走向更广阔天地的一扇窗口：上海有深度老龄化的银发群体、需要疗休养的职场人群，他们要的不是“去哪儿玩”，是“在哪儿住下来、把身体交给谁”。高铁两个多小时，上海人周五上车、周日下山，一年四季都有的住、有的吃、有的养——这就是“全域、全季、全龄、全心”真正的含金量。

六安与合肥、上海的关系，恰如他所说：“合肥提供频次和现金流，能让六安‘活下来’；上海提供标准和品牌，能让六安‘走出去’。一个练内功，一个打天下。”

这条通道其实早已铺开：2022年12月沪皖两地政府印发对口合作实施方案，六安连续四年出台《长三角地区职工赴六安疗休养优惠政策》，天堂寨等6家单位入选上海职工疗休养基地，实现基地互认、政策互通、客源互送。今年1—9月，六安接待上海游客同比增长42.62%，上海已成为六安的省外第一大客源地。

同时，上海与六安之间的协同，也不止于“送客来”。依托沪皖对口合作，两地可以在疗休养、康养旅居、产品推广、品牌共建上持续深耕，让六安的长寿资源与上海的市场、渠道、传播优势彼此补位。对六安来说，这既是把好山好水变成好生意的一条通路，也是让“长寿”这块牌子走出皖西、走向长三角的重要跳板。

说到底，六安的康养底气来自山水，机会却在于协同。它手里握着别人复刻不了的“长寿”二字，脚下又踩着从合肥到上海的双客源通道；只要一步一步把资源做成产品、把产品做成标准、把标准做成品牌，六安完全有条件让“长寿”从一方水土的禀赋，真正长成一门可持续的产业。