食品车间上演“智造之变”——返乡创业者李红飞以智改数转带动乡亲增收

10月24日，牡丹区胡集镇山东江正食品有限公司智慧生产车间内，5条专业化生产线满负荷运转。传送带上，自动装袋机精准封装，双螺旋速冻装置接续作业，各工序自动化连贯推进，偌大的车间里仅有几名巡检、质检人员来回穿梭。从传统制造向数字智造转型，正是企业负责人李红飞带领企业迈出的关键一步。

“2003年，我进入济宁一家食品企业，从生产一线做起，先后在技术研发、经营管理等岗位历练7年，积累了肉制品加工全链条经验。”李红飞说。2010年，乘着我市返乡创业政策东风，在胡集镇党委、政府的诚挚邀约下，他和妻子一同回到家乡，创办山东江正食品有限公司，主打肉肠类速冻食品。

创业初期，一切从零起步。产品打磨、市场开拓千头万绪，李红飞带着团队跑遍周边省市同行企业，逐家调研学习。胡集镇政府了解企业难处后，主动上门对接，宣讲惠企政策，协助梳理申报材料，提供全程跟踪服务。“要不是镇里帮着对接政策、办理手续，企业起步速度会慢很多。”李红飞感慨道。

企业逐步打开市场后，新的发展瓶颈随之显现。此前，220国道通往厂区的路段长期受货车碾压，路面破损、通行不畅，原料运输、产品外销、客商考察均受到制约。胡集镇积极对接交通部门，协调推进道路修缮，对该路段实施全面改造提升，彻底打通物流运输“最后一公里”。

“路修好后，货车通行效率提高了，客商前来考察也更方便了。”李红飞说。为助力企业拓宽销路、擦亮品牌，胡集镇整合线上线下资源，多渠道帮企业引流拓客。“政府主动搭台牵线，让我们的好产品对接上好市场，发展路子越走越宽。”李红飞说道。

随着行业竞争持续加剧，传统生产模式效率偏低、成本偏高、品控不稳定等短板越发突出。李红飞笃定“智改数转是企业未来的出路”，果断启动智慧工厂建设。企业分三期推进智慧生产工程，建成5条专业化智慧生产线、2万平方米标准化智慧生产车间，引进双螺旋速冻、自动装袋、智能机器人等自动化设备，实现装袋、封膜、冷冻全流程自动化作业。

企业同步上线MES制造执行系统，搭建“计划—执行—监控—优化”闭环管理体系；依托ERP系统联动PLC自动控制系统，覆盖生产、销售、财务核心环节，实现全链条经营数据互联互通、协同管控。生产调度更加精准，物料流转周期大幅压缩，企业完成从“经验驱动”向“数据驱动”的蜕变。

企业发展壮大后，李红飞始终不忘回馈家乡。他持续延伸产业链条，先后成立山东尚尧酒店、山东尚尧农业，构建起“食品加工主业+农业种植+餐饮服务”三产融合发展模式，打通从田间到餐桌的完整产业链。目前，3家企业累计为当地提供数百个就业岗位，员工大多来自周边村庄，带动众多农户稳定增收。

“不用外出务工，在家门口就能赚钱，还能照顾老人孩子。”正在工位上忙碌的员工王桂香笑着说。在李红飞心中，企业扎根乡土，就不能只盯着自身发展：“自己富不算本事，带着乡亲们一起过上好日子才是真本事。有这么好的政策环境，我们更要踏实经营，让乡亲们在家门口有活干、有钱挣。”

李红飞的创业故事，正是我市“归雁经济”落地生根的生动注脚。如今，越来越多和他一样的返乡创业者，在菏泽这片热土找到发展舞台、安心扎根。

菏泽报业全媒体记者 王振宇