南昌实体经济“实”在哪丨跻身千亿！南昌食品医药产业跑出数智转型“加速度”

跻身千亿！

南昌食品医药产业跑出数智转型“加速度”

南金轩

食品医药产业，一头连着民生安康，一头托举实体经济，既是保障民生供给的基础支柱，也是传统产业突围求变、迈向更高质量发展的关键赛道。

扎根这片物产丰饶的沃土，叠加省会科创资源与多年产业深耕积淀，南昌食品医药产业跳出传统制造的固有路径，以数字化、智能化、绿色化转型撬动存量、催生增量，在数智转型的赛道上加速奔跑，推动传统产业“老树发新枝”、旧貌换新，不断夯实城市实业底盘，拓展新质生产力的实践场景，为南昌扛起省会引领重任、推进高质量发展注入坚实产业动能。

独特优势筑牢千亿产业基本盘

持久的产业竞争力，从来不是短期要素堆砌所能速成，而是资源禀赋、区位能级、经营主体长期耦合沉淀的结果。这是南昌食品医药产业能够持续壮大的底层逻辑，也是省会引领战略落地生根的现实依托。

赣鄱山水孕育丰饶农林物产，粮油、果蔬、畜禽等优质原料供给稳定，全市粮食总产量稳定在40亿斤以上，水产年产量超50万吨，培育出鄱阳湖生态大米、莲塘麻鸭、军山湖大闸蟹、进贤食用菌等一批省级特色农产品品牌，为食品精深加工提供天然原料基底。坐拥南昌大学、江西中医药大学等高校院所，集聚5家全国重点实验室，包含中医药领域央企全国重点实验室——经典名方现代中药创制全国重点实验室。数十家国家药物临床试验机构、多家省级临床医学研究中心在此布局，串起从基础研究、工艺优化到临床试验的完整创新链条。这套“原料供给、科创转化、临床验证”一体化配套体系，构成省内其他设区市难以复刻的独特条件与核心竞争力。

经过多年链式培育，南昌食品医药产业由零散企业向链式集群跨越。2025年，全市医药健康全产业链营收突破1000亿元，覆盖现代中药、化学药、生物制药、医疗器械全门类，集聚众多行业龙头，构建“双城创新引领、三区高效协同”格局，实现研发、制造、流通全链条贯通。

绿色食品产业全域联动、多点支撑。立足县区产业基础，建成南昌小蓝经开区绿色食品、新建区健康食品、青山湖区食品饮料、南昌高新区饲料总部四大特色基地。2025年，全市规上食品工业企业185家，营收805.9亿元；规上医药健康工业企业192户，营收219.8亿元。

南昌小蓝经开区、进贤医疗器械产业集群、湾里中医药科创城等平台连片布局，培育一批本土龙头，形成梯队完备的产业矩阵。从“有企业”到“成集群”，从“单项产出”到“千亿链条”，是南昌链式培育、系统谋篇的成果。依托省会资源整合能力，南昌实现赛道、空间、经营主体全覆盖，打通上下游协同链路，将分散产能汇聚成集群合力，把体量优势转化为省会独有的产业竞争力，为产业迭代升级筑牢底盘。

传统产业转型新质生产力重要孵化场

培育新质生产力，并非简单抛弃传统产业，而是以创新要素改造存量产业，推动存量变革与增量突破双向赋能。食品医药产业就是最好例证，它根植传统，又嵌入生物医药、合成生物、精准营养等前沿赛道，是传统与新兴交织、存量与增量共生的典型领域。

市第十三次党代会明确提出，深入实施“人工智能+”专项行动，分行业制定改造提升方案，推动食品医药等传统产业数字化、智能化、绿色化转型。南昌已出台《南昌市深化制造业数智化转型行动计划（2026—2027年）》，明确梯次改造、链群共转、AI赋能三条实施路径，为传统产业提质升级提供了清晰政策指引。

政策导向之下，南昌食品与医药企业加速生产范式重塑，实现了从“经验制造”向“精益智造”的深刻转变。

医药领域，江中药谷是传统中药“老树发新枝”的标杆，打破依赖人工经验把控药效的行业局限，建成全封闭无人制剂生产线，药材提取、制剂调配、灌装封装、智能质检、成品入库全流程无人连续生产，数控化率超 95%。同等产能车间从原先近200人值守压缩到十余人中控调度，AI视觉快速筛查产品缺陷，将数小时离线检测转为实时在线监测。依托数字孪生与大数据系统，企业同步推进药渣资源化利用、中水回用等绿色改造，获评“零碳中国”首个三星级零碳工厂、国家级绿色工厂。千年本草产业借数据重构制造逻辑，在存量根基上孕育中药现代化新质生产力，树立行业转型范本。龙头先行，产业链企业同步推进智造升级，汇仁药业搭建 MES、DCS 数字化管控体系，实现数百道工艺精准管控；弘益药业打造零碳智能制药工厂，生产参数全程可溯，多款创新制剂突破技术壁垒纳入国家医保目录。

食品产业升级迭代同样步履坚实。李渡酒业坐拥元代古窖，传承千年酿造技艺，却没有固守经验生产，而是走出了古法技艺叠加数字科创的转型之路。白酒发酵高度依赖窖池微生物，过去依靠人工巡窖、纸笔记录，品质波动难以管控。企业联合华为搭建物联网平台，在窖池、曲房布设传感设备，实时采集温湿度、微生物数据，异常情况自动预警。数字化不是舍弃古法，而是稳住古窖风味、压缩生产损耗，让珍贵古窖资源持续释放价值。古老酿造依托数据科学完成底层升级，在传统食品赛道培育出生物研究、风味数字建模等新质因子。其他食品细分领域也在以智造赋能传统工艺，比如：煌上煌搭建自动化卤制、分拣、包装产线，将卤制工艺转化为量化参数，精准管控时长、温度与投料，降低人为带来的品质波动，以标准化夯实产品根基。

从食品到医药，车间产线升级的背后，是生产逻辑的深层次重塑：由经验驱动的粗放制造，转向数据赋能的精益生产；从单纯追求规模体量，转向提升全要素生产率。新质生产力已在食药细分赛道加速萌发：医药板块，创新药、高端医疗器械、中药现代化多点开花，食品板块，功能性食品、精准营养、合成生物不断拓展产业新空间。

老产业不等于落后产能，存量之中蕴藏新机遇。扛起省会引领使命，既要前瞻布局未来赛道，也要深挖存量产业革新潜力。实体经济的动能，既来自新兴产业破土生长，也源于传统产业破茧重生。

以系统性升级铺就长远发展之路

得天独厚的资源禀赋、卓有成效的转型实践，是南昌食品医药产业再进阶、再突破的坚实底气。立足当下、着眼长远，贯彻落实市第十三次党代会部署，做强食品医药特色实业，核心路径清晰可循：以产业升级夯实根基、以链式发展优化生态、以提质增效激活潜能。

制造业生产体系的重塑，正在南昌一批食品医药企业车间里持续“上演”：华润三九（南昌）部署WMS+WCS双系统，打通仓储与生产数据互联互通，探索通过智能调度进一步压缩生产等待时长；百威雪津（南昌）啤酒有限公司推进厂区分布式光伏建设，试点能源数字化监测，挖掘生产环节绿色降本空间。南昌明确提出“人工智能+”专项行动、制造业数智化转型行动计划，推动企业分步开展技改试点，谋划布局智能车间、黑灯工厂与零碳产线，探索节能降碳、中水回用、固废资源化等清洁生产路径，推动生产、质控、能耗管理全链条迭代。

产业链竞争力的提升，离不开集群内部的协同共生。对照链群共转部署要求，南昌正依托龙头企业带动，探索打通原料供应、研发中试、生产制造、品牌营销、物流服务全链条协同机制。依托进贤医疗器械产业平台，进贤创控集团布局打造全国性的医疗器械供应链管理服务平台，通过数字化信息技术带动医疗器械供应链的数智化、集约化、精益化，助推进贤医疗器械产业链条的信息化发展。江西洪达医疗器械集团有限公司作为本土龙头企业，正在探索依托数字化供应链管理模式，带动上下游配套中小企业对接订单、共享供需信息，持续缩短产业链订单响应周期。

新的增长潜力，来自创新要素持续向产业端汇聚。南昌锚定培育新质生产力方向，鼓励企业联动南昌大学、江西中医药大学及重点实验室，共同攻关前沿工艺、试制新产品，布局功能性食品、创新制剂、高端医疗器械新赛道。江西人之初营养科技股份有限公司与多所在食品研究领域具有权威影响力的高等院校开展技术合作，持续开展功能性营养食品研发。

科创赋能产业、产品承载创新，正是传统产业培育新质生产力的核心逻辑。完整产业链为技术迭代提供广阔应用场景，富集的科创资源为产品升级注入源头活水，双向赋能、闭环迭代，推动南昌食品医药产业跳出低端产能内卷竞争，持续构筑技术、品牌、质量三重优势，夯实实体经济高质量发展长效动能。

跻身千亿方阵不是终点，而是南昌食品医药产业高质量发展的全新起点。依托得天独厚的资源禀赋、持续迭代的智造能力、不断完善的产业生态，南昌食品医药产业在新旧动能转换中踏浪前行。未来，随着链式集聚持续深化、创新活力持续迸发、产业价值持续攀升，这条扎根民生、赋能实体的特色赛道，将持续积蓄硬核力量，让传统产业的升级之路越走越宽、越走越新。