星巴克中国：10月22日起将在全国开始施行消费入座，会遵循友好、友善的沟通原则

外界讨论多日的星巴克“消费入座”即将实施。

10月21日，澎湃新闻记者从星巴克中国方面获悉，10月22日起，星巴克将在全国开始施行消费入座，门店会摆放相关提示牌。在实际的营运过程中，星巴克会为伙伴提供统一的服务指引和必要支持，伙伴会遵循友好、友善的沟通原则，并妥善处理顾客的合理突发需求和特殊情况。

星巴克方面表示，如遇到孕妇、行动不便者等需要帮助的顾客，伙伴将优先给予帮助。规则清晰，但执行会保有温度，“人文关怀始终是我们的应有之义，我们将持续投入资源改善门店体验，并与顾客共同创造和维护第三空间的美好体验。”

进入中国市场超二十年的星巴克，一直以来主打第三空间体验，走高端路线。过去几年，星巴克就多次传出将实行“消费入座”，但并未有实际的回应。此次宣布也意味着消费入座将在全国门店统一实施。

21日，星巴克中国宣布，2027新财年将新增投入超3亿元，聚焦门店服务体验焕新。星巴克中国在新财年将“千店千面”战略延伸至日常服务。

具体来看，相关投入将用于增加高峰时段及臻选吧台服务人力、升级数智化系统与核心设备、推进约1000家门店设施焕新，并进一步提升咖啡体验与顾客联结。同时，星巴克中国就门店空间共享与氛围维护，发布《第三空间倡议》，倡导有序、友善、彼此尊重地共享门店空间，进一步提升到店顾客的空间体验。

星巴克方面表示，将在全国近半数门店增加高峰时段人力投入，重点覆盖交通枢纽、商务办公、文旅景区等高客流门店。计划落地后，全国门店每月将新增超过20万小时高峰服务时间，星巴克臻选门店每月还将新增超过7万小时臻选吧台服务时间。这两项计划合计每月新增超过27万小时的服务时间。

星巴克中国还将持续推进门店数智化升级。同时，数百家门店核心设备将陆续更新换代，全新烘焙设备也将进入更多门店。这些门店焕新和升级举措将覆盖约1000家门店，都将在2027财年陆续完成。

今年4月，星巴克中国宣布，星巴克全球与博裕投资的战略合作已启动，双方将通过更深入的本地市场理解与资源协同、更敏捷的本地决策与部署能力，以及更贴近中国市场的创新节奏，共同推动星巴克在中国市场的持续增长与体验升级。星巴克中国还发布面向未来的全新发展战略，将强化“在地”创新，推出“千店千面”战略，赋能伙伴打造“一店一社区”。

去年11月，星巴克公司与博裕达成协议，成立一家合资企业，共同运营星巴克在中国市场的零售业务。根据协议，博裕将持有合资企业至多60%股权，星巴克保留40%股权，并将继续作为星巴克品牌与知识产权的所有者和授权方，向新成立的合资企业进行授权。基于约40亿美元（不计现金与债务）的企业价值，博裕将获得其相应权益。根据协议条款，该合资公司目前运营着约8000家星巴克直营咖啡店，这些咖啡店将逐步过渡到特许经营模式，双方的共同长期目标是最终将门店数量扩展至2万家。

据记者了解，截至今年9月底，星巴克中国总店数为8342家，今年净增331家。