3种食物帕金森患者别多吃，越吃越加重

家里有帕金森病人，家属最常干的一件事是什么？

炖肉、煮奶、煲汤，变着法子给病人补。

心情能理解。看着家里人一天天消瘦、手抖、走路越来越慢，谁不心疼？恨不得把所有好东西都塞进他嘴里。

可有些东西，吃进去不是补，是添乱。

就好比一辆车已经跑不动了，你非往油箱里灌柴油，车不但跑不起来，发动机先废了。帕金森病人的身体，就是这么个道理。

在长期的临床观察中发现，有3种食物，帕金森患者越吃越加重，偏偏很多家属还在天天给。

第一种：高蛋白食物，跟药“抢通道”的冤家

牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆制品……这些东西好不好？好。正不正常吃？正常人也得吃。

但帕金森病人吃这些东西，时机不对，等于白吃药。

为什么？咱们打个比方。

左旋多巴（就是帕金森病人最常吃的那个药）要进大脑，得经过肠道里一条“独木桥”。蛋白质消化出来的氨基酸，也要走这条桥。你吃药的同时，大口吃肉大口喝奶，氨基酸分子呼呼啦啦把桥占满了，左旋多巴被挤在后面过不去。

药没进去，症状当然控制不住。

很多家属纳闷：“药也按时吃了，怎么手还是抖？”

回头一问，每天早上先喝一大杯牛奶、吃两个鸡蛋，然后立马把药吞下去。药和蛋白一起下肚，全堵在桥头了。

不是不让吃蛋白，是别跟药抢时间。

那怎么办？把吃药和吃高蛋白食物错开。餐前1小时或餐后2小时再服药。或者把高蛋白的食物挪到晚上那一顿。具体怎么调，得看个人情况，但原则就一个，别让蛋白和药在肠道里打架。

高蛋白食物不是毒药，但跟左旋多巴一起下肚，等于白吃。错开时间吃，营养和药效两不误。

第二种：辛辣和热性食物，火上浇油的“燥货”

辣椒、花椒、胡椒、浓茶、咖啡、白酒……这些东西，帕金森病人能不吃就别吃。

帕金森病人十个里有八个便秘。本来就三五天上不了一次厕所，你再给他吃辣椒、喝白酒，那不是火上浇油是什么？辛辣的东西走的是“燥”的路子，越吃肠道越干，大便越排不出来。

还有一类热性的食物，比如羊肉。中医讲帕金森这个病，很多是肝肾阴虚、血虚生风。身体里面本来就像一口快烧干的锅，你再往里头添柴火，羊肉、狗肉、鹿茸这些大热的东西吃下去，锅底烧得更旺，锅里的水干得更快。

手抖是什么？就是“风”。锅里水快干了，火苗乱窜，可不就是颤颤巍巍的嘛。

所以辛辣的、热性的东西，能免则免。茶和咖啡，想喝可以，别浓，别过量。酒，最好别沾。

辛辣热性食物加重便秘、助热生风，帕金森病人越吃越燥、越吃越抖。清淡饮食才是正道。

第三种：油腻、肥腻的食物，堵住“后勤”的绊脚石

肥肉、动物内脏、油炸食品、猪油……这些高脂肪的东西，也是帕金森病人该避开的。

中医讲“脾主肌肉”。帕金森病人肌肉没力气、僵硬、萎缩，根子往往在脾胃。脾胃是身体的后勤部，负责把食物转化成能量送到全身。你天天给他吃肥肉、炸鸡，油腻腻的东西堆在脾胃里，运化不动，后勤堵了，前线断粮，肌肉更没劲。

而且高脂肪的食物本身就会增加心血管的负担。帕金森病人本来活动就少，你再让他血脂血压往上涨，那不是雪上加霜吗？

有些家属心疼病人瘦，天天炖大骨汤、熬肥肉汤。结果病人越吃越腻、越吃越不想动，胃口反而更差了。这叫虚不受补，身体底子虚，你硬塞油腻的东西进去，它消化不了，全变成负担了。

说到这里，我想跟家属们掏心窝子说几句。

照顾帕金森病人，最难的不是喂饭、不是翻身，是心里那个急。

看着他一天比一天没劲，你恨不得把所有好吃的都端到他面前。可越是这时候，越要沉住气。不是所有的好东西都适合他，不是所有的补都是帮他。

清淡一点，反而养人。

软一点、烂一点、好消化一点，比大鱼大肉强。多吃蔬菜、粗粮，多喝水，把肠道通一通。把吃药和吃饭的时间错开，让药效稳稳当当的。

这些事看起来小，做起来也不难。但日积月累，差别就出来了。

帕金森病人，3种食物要少吃，高蛋白的，别跟药抢时间，错开吃；辛辣热性的，越吃越燥、越吃越抖，能免则免；油腻肥腻的，堵脾胃、碍消化，清淡为主。

吃对了，药效稳、身子轻、人舒服。吃不对，手越抖、人越僵、药白吃。

家里有帕金森病人的，把这篇文章转给做饭的那个人看看。有时候，爱不是往碗里多夹一块肉，而是知道什么时候该放下那块肉。

多留意日常饮食的细节，吃对、吃好，才能让病人少受点罪。

参考文献：

[1]同济大学附属同济医院.帕金森病用药：不可忽视的药物相互作用风险

[2]北京市卫生健康委员会.清华长庚科普：药没吃错，为什么还是没效果？帕金森病患者一定要知道的饮食细节

[3]羊城晚报.帕金森病患者饮食推荐（采访广州医科大学附属中医医院脑病科主任中医师陈秀慧）

[4]中国医药信息查询平台.帕金森怕吃哪种食物

本文仅作健康知识科普，不构成诊疗建议。每个人体质、病情存在差异，切勿自行对证用药。如需规范辨证，建议寻求专业医师面诊。