隔夜西瓜一口8400个细菌？真相是……
2026-07-25 09:48
青海
“隔夜西瓜一口
就能吃下8400个细菌”
这是真的吗？
西瓜切面会被细菌污染
最好趁新鲜吃
先别慌，人体肠道内有上百亿细菌，8400连零头都不到。浙江宁波市场监管局的一项实验显示——
用干净的刀切西瓜后，冷藏24小时，每25克有160个菌落。
用切过肉的脏刀切西瓜，同样冷藏24小时，每25克有8400个菌落。
也就是说，西瓜切开后，切面会被细菌污染，所以最好趁新鲜吃。如果储存不当，有害菌就会大量繁殖。
记住这几点，安心吃西瓜——
切西瓜前洗刀洗砧板，别跟切生肉的刀混用；
吃不完裹保鲜膜马上冷藏，别在室温放置超16小时；
建议吃之前切掉表面1-2厘米；
发酸、发软的西瓜直接扔，别舍不得。
原标题：《隔夜西瓜一口8400个细菌？真相是……》
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