看饿了！肇庆这里简直是吃货天堂！

烟火美食是留住游客、撬动消费、

传递城市底蕴的流量密码，

依托得天独厚的竹乡风味资源，

肇庆广宁闯出一条独具特色的

“美食+文旅”融合发展新路子。

△图源多彩肇庆

广宁不仅拥有“中国竹子之乡”“中国武术之乡”“广绿玉之乡”的美誉，更在2020年入选“中餐厨师之乡”名录，成为广东首个获此殊荣的县（市、区）。当地美食以竹乡风味和山野河鲜为特色，讲究原汁原味与山野鲜甜。

近年来，广宁将广宁云吞、古水烧肉、竹林茶油鸡、竹笋炒菜、乳鸽、绥江河鲜等烟火气十足的美食，深度嵌入文旅产业全链条，既丰富游客沉浸式游玩体验、助推餐饮文旅消费提档升级，更为广宁打造辨识度高、吸引力强的特色文旅品牌注入强劲动能。

△图源广宁发布

以美食为媒塑造文旅格局

不久前，“品广宁味道·竹乡名宴——广宁一桌菜美食推介会”在广宁举办。各界嘉宾齐聚，共话广宁美食，赋能产业发展。活动公布了中国饭店协会2026地标美食（食材）评选结果，广宁共有8道特色美食入选榜单。

△ 以上图源广宁发布

此次多款美食入选地标榜单，将助力广宁打造“观竹海、品竹宴、赏非遗”一站式文旅新体验。竹盐玻璃皮乳鸽是入选榜单的美食之一。据介绍，这道菜已是前来广宁游客必点菜品。

广宁县食品行业协会会长、御景假日酒店总经理欧淦昌：

游客通过品尝美食，能感受到广宁好山好水孕育出来的天然味道，对广宁的山水、人文历史会有更深刻的体验。

△ 竹盐玻璃皮乳鸽。图源肇庆+

如今，不少游客专程

为品尝广宁美食前来游玩。

近年来，肇庆澳雪文旅针对大湾区市场推出多条“美食+美景”的广宁精品旅游线路。其负责人陈启基介绍，每年，来广宁游玩的大湾区团体游游客超过10万人次。其中，被广宁美食吸引而再次到广宁的游客占了70%。

赤松茸

松茸鸡汤

竹荪

竹芯竹荪炖肉汁

齐齐捞起竹林鸡

清炒文笋

椒盐笋虫

竹筒饭

美食IP出圈兴文旅

如果说美食

是文旅融合的核心纽带与鲜活载体，

美食IP则是打破地域传播壁垒、

自带流量的特色名片。

在广宁，

广宁云吞就是代表性美食IP。

△广宁云吞。图源广宁发布

遍布全国的2700多家广宁云吞店铺，

就如一个个展示广宁形象的美食窗口。

每天从广宁批发至全国各地的广宁云吞

有2万至4万斤。

食客在品尝这口广宁味道的同时，

也读懂了广宁的烟火与底蕴。

△广宁云吞。图源广宁发布

小小云吞就像邀请函，

让更多人因味而来，

走进广宁山水，

感受当地独特的人文风情与乡村活力，

让美食流量真正转化为文旅增量。

△广宁县举办首届云吞小吃节，吸引游客旅游消费。肇庆市融媒体中心记者 曹笑 摄

广宁县云吞协会秘书长、肇庆市正旺食品有限公司负责人邵文柱：

过去，游客来广宁只看竹海、武术、广绿玉等，停留时间短、消费单一。现在，我们打造美食主题旅游线路，推出竹乡地标美食精品旅游线，整合竹海观光+非遗云吞手工体验+竹乡八大菜宴席+特产伴手礼采购，把美食体验嵌入全域旅游。依托游竹海、手工制云吞、品竹乡宴席等多元体验，有效拉长游客停留时长，持续拉动综合消费。

“美食+”激活全域旅游新动能

广宁美食拥有如此吸引力，

与菜式取材地道、出品稳定，

不断推陈出新有着极大关系，

广宁“厨师之乡”的金字招牌

更是广宁美食享誉四方的底气。

深厚的美食底蕴与优质的厨师人才储备，不仅铸就了广宁特色饮食的独特魅力，也为当地以美食为纽带、激活文旅产业发展活力奠定了坚实基础。

△图源广宁发布

近年来，

广宁深挖本土特色饮食文化资源，

推动美食文化与文旅产业深度融合，

丰富全域旅游业态，

持续擦亮竹乡特色文旅名片，

助力文旅产业提质升级。

广宁县文广旅体局介绍，依托特色美食资源，广宁推出“美食+”多元融合发展模式，丰富文旅产品供给。

例如，“美食+景区”，在竹海景区配套竹宴体验餐厅；“美食+街区”，升级广宁百花拾忆集市特色美食街区，引导御景假日酒店等打造地标美食主题宴席；“美食+乡村”，联动云吞、大心粽等非遗工坊开展手工体验；“美食+节庆”，策划地标美食促消费活动，补齐旅游“吃”环节短板，实现从观光游向“吃住行游购娱”全业态升级。

△绥江竹海生态旅游景区竹海餐厅。图源广宁发布

据了解，近年来，广宁开发了“竹乡美味留舌尖 广宁非遗千古传”等12条精品旅游线路，年均接待超80万人次。

接下来，

广宁还将进一步拓展“美食+”融合场景，

串联景区、美食街区、特色村镇

打造美食旅游精品线路；

同时完善美食文旅品牌体系，

开发美食文创产品与特色伴手礼，

以美食激活全域文旅消费，

助推县域文旅产业高质量发展。

资料来源：肇庆市融媒体中心（记者 潘粤华 特约记者 冯铁成） 广宁发布

编 辑：翟舒婷