必胜客，被卖了

6月16日，餐饮集团百胜中国控股有限公司（纽交所代码：YUMC；港交所代码：9987）宣布，将以总计27亿美元（约人民币182.43亿元）的价格出售必胜客业务。

其中，私募股权公司LongRange Capital收购除中国大陆以外的必胜客业务，百胜中国控股有限公司收购中国大陆的必胜客业务。预计交易将于2026年第三季度完成。

同日，百胜中国控股有限公司宣布，已与Yum! Brands（美国的百胜环球公司）签署最终协议，以12亿美元现金对价收购必胜客品牌在中国大陆的所有权。交易完成后，百胜中国将从必胜客品牌在中国大陆的“独家特许经营商”转变为“品牌所有者”，必胜客中国将无须再向Yum！Brands支付特许经营费。

“从必胜客品牌在中国大陆的独家特许经营商转变为品牌所有者，对我们而言是一个具有变革性意义的里程碑，彰显了我们对中国市场的坚定信心及长期承诺。”百胜中国首席执行官屈翠容女士表示，“成为品牌所有者将赋予我们更大的战略灵活性，使我们能够在菜单、门店模式、新模块及运营管理等方面持续推动创新。”

据官网介绍，百胜中国控股有限公司第一家餐厅于1987年开业。2016年11月1日，百胜中国从Yum! Brands拆分，独立在纽约证券交易所上市，并于2020年9月10日在香港联合交易所第二上市。2022年10月24日，百胜中国成为于香港联合交易所和纽约证券交易所双重主要上市的公司。

百胜中国在中国市场拥有肯德基、必胜客和塔可钟三个品牌的独家运营和授权经营权，并完全拥有小肥羊和黄记煌连锁餐厅品牌。公司也和Lavazza合作，在中国探索和发展Lavazza咖啡店。百胜中国在中国超过2600个城镇经营六个品牌超18000家餐厅。

数据显示，截至2026年3月31日，必胜客已覆盖超过1100个城市，拥有4375家餐厅。2025年实现收入23亿美元，经营利润1.83亿美元；2026年第一季度已连续第13个季度实现同店交易量增长，连续第8个季度实现餐厅利润率和经营利润双扩张。

百胜中国表示，在开启必胜客新篇章的同时，将与Yum! Brands继续紧密合作，共同释放肯德基品牌的增长潜力。截至2026年一季度末，肯德基中国拥有13454家餐厅，正稳步推进2028年门店总数突破17000家的目标。此外，在满足特定系统销售额增长目标的前提下，肯德基中国将有机会获得Yum! Brands提供的长达十余年的财务激励，以支持其实现更高增长。

■来源：中国城市报记者 张阿嫱 越玥