不爱喝水的宝宝，夏天都应该多吃它
冬瓜
先来个小谜语：你知道冬瓜为什么叫“冬瓜”吗?
冬瓜在自然条件下是夏、秋季成熟的蔬菜，盛产期一般集中在4月至10月。虽然名字带“冬”，但它非常喜温。
春季种植夏季成熟收获，秋季种植则秋季当季成熟收获。
既然是夏秋两季上市，为什么偏偏叫“冬瓜”？
冬瓜成熟的时候，外皮上会长出一层白色的蜡质粉末，远远看去就像是盖了一层霜雪，活脱脱一副“冬天的模样”。
古人觉得这太像冬天的景色了，于是给它起了这个名字。
这层白霜其实是冬瓜给自己穿的保护衣，让它可以在阴凉通风的地方保存好几个月，甚至撑到真正的冬天。
所以，你去菜场，冬天也能买到新鲜的冬瓜！
Tips：冬瓜是中国原产蔬菜，在《神农本草经》里就有记载，已经陪伴中国人吃了超过2000年。
冬瓜最大的特点是：96.6%都是水！（就比西瓜还略多一丢丢 ）
每吃100克冬瓜，相当于喝进去大半杯水，而热量只有区区12大卡，比一片苹果还低，可以说是蔬菜界的补水冠军。
营养素：每100克含量
热量：12.44大卡：低卡路里蔬菜
钾：78毫克：维持心脏和肌肉正常工作
膳食纤维：0.7克：促进肠道蠕动，预防便秘
钙：19毫克：支持骨骼发育
水分：96.9克：夏天补水、预防中暑
而且冬瓜的钠含量极低（1.8mg），钾含量丰富（78mg），这种高钾低钠的组合，叠加超丰富的含水量，对不爱喝水的孩子，多吃点冬瓜补水效果特别友好。
吃冬瓜=喝水了！
1、夏天的天然解暑饮料
接近97%的水分，让冬瓜成为夏季补水的好帮手。
孩子在外面跑跳出了很多汗，回家喝一碗冬瓜汤，既解渴又降温。除了夏季，在秋冬干燥季节，冬瓜的高钾低钠特点，会让它补水效果充分显现。
2、调节肠胃的好帮手
膳食纤维像一把小扫帚，帮助肠道把废物推出去。孩子经常便秘？冬瓜汤是很温柔的选择，软烂好消化，不刺激肠胃。
3、低热量强饱腹感
每100克只有12千卡，孩子多吃也不用担心热量超标，还能在碗里增量，让饭菜看起来满满当当，大幅提高饱腹感，能控制摄入总热量但也有满足感。
4、利尿消肿帮助代谢
中医认为冬瓜性凉、味甘，有利水消肿的功效。现代研究也发现其丰富的钾元素有助于排出多余的钠，维持体液平衡。
冬瓜没有强烈的味道，是天生的百搭选手，荤素都能配，炖汤炒菜都好吃。
做法一：冬瓜排骨汤
这是最经典的家常汤，汤清鲜甜，孩子连汤带肉都爱喝。
食材：冬瓜500g、猪肋排200g、生姜若干片、葱段少许、盐、白胡椒粉少许。
步骤：
1、肋排冷水下锅，加入姜片，大火烧开后焯水2分钟，捞出后用流水冲洗干净。
2、锅中加足量清水，放入肋排和姜片，大火烧开后转小火炖40分钟。
3、冬瓜去皮去籽，切成3cm左右的厚块，倒入锅中继续炖15分钟，至冬瓜变透明。
4、加少量盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
Tips：冬瓜别切太薄，炖的时候容易散。此外足够新鲜的肋排，焯水时可以直接撇去表面浮沫，不用额外冲洗换水。
做法二：虾仁烩冬瓜
虾仁的鲜味完全渗入冬瓜，孩子边吃边喊鲜！
食材：冬瓜500g、新鲜虾仁100g、大蒜3~4瓣、生抽、盐适量。
步骤：
1、虾仁用少量盐腌制10分钟。冬瓜去皮切薄片，焯水30秒捞出备用。
2、热锅倒油，蒜末爆香，放虾仁翻炒至变红，盛出备用。
3、原锅加少量油，放入冬瓜片大火翻炒，加少量生抽调色调味。
4、倒入虾仁一起翻炒均匀，即可出锅。
做法三：冬瓜蒸肉末
口感软糯，无需咀嚼，大人孩子都可以吃，厨房小白也能轻松 Get！
食材：冬瓜200g、猪肉糜50g，（葱花、盐、白胡椒粉、蒸鱼豉油）可选添加。
步骤：
1、冬瓜切厚片，中间挖一个小坑，填入猪肉糜。
2、蒸锅上汽后大火蒸12分钟至冬瓜透明、肉末熟透。
3、可选择淋上少许蒸鱼豉油、葱花、白胡椒粉调味。
做法四：冬瓜炒鸡蛋
最简单的家常菜，清淡不油腻，配粥配饭都很好。
食材：冬瓜250g、鸡蛋2个、葱花少许、盐适量。
步骤：
1、冬瓜去皮切薄片，鸡蛋打散备用。
2、热锅炒鸡蛋至嫩熟后盛出。
3、原锅加油，放冬瓜片快速翻炒至半透明，倒入鸡蛋，加盐炒匀，撒葱花出锅。
选表皮完整、有白霜的，用手指按压果肉不软塌的。如果买的是整个冬瓜，也可以拍一拍，声音清脆说明水分足。
整个冬瓜放阴凉通风处可存放长达1～3个月。切开后的冬瓜用保鲜膜包好放冰箱冷藏，建议3天内吃完。
Tips：洗净晒干的冬瓜皮可以用来泡茶，有清热解毒的效果。
冬瓜是一种非常适合全家日常食用的蔬菜，尤其在夏季。
下次去菜市场，不妨带孩子一起认一认那个“穿着白霜外衣”的大家伙，告诉他：这就是冬瓜，它虽然叫冬瓜，却是夏天的宝贝。
原标题：《不爱喝水的宝宝，都应该多吃它！》