马上评｜鹅腿变鸭腿，网红美食没有豁免权

网红“鹅腿阿姨”翻车，受到了监管部门的关注。6月11日，北京市海淀区市场监管局发布通报，已组织相关市场监管所开展调查、问询当事人，正在对“鹅腿阿姨”涉嫌误导消费者等行为进一步核查，下一步将依法依规处置。

此前，“鹅腿阿姨”陈秀凤在知名高校附近摆摊卖“烤鹅腿”，受到清华大学、北京大学等名校学生的追捧，常常排队许久，一腿难求。甚至在自媒体的渲染之下，她升级为所谓“三大名校追捧的女人”。一时间，“鹅腿阿姨”成为顶流网红，还曾经升堂入室，向大学生侃侃而谈。其生意更是超越了普通的摆摊经营，发展到面向至少数千人级别的私域流量定向配送。

如今被人举报，她使用的根本就不是鹅腿，而是价格低得多的鸭腿。陈秀凤还企图用“鹅腿阿姨”只是一个称呼来辩解。但是，检索其公开表态以及点餐微信群里的陈述，她之前一直说的是“鹅腿”，直到近期才用了“辣腿”等含糊表述。

摘掉网红的滤镜，除去煽情叙事，“鹅腿阿姨”只是一个小商贩，哪怕本小利薄，也应该诚信经营，特别是要守住食品安全的底线。用廉价的鸭腿冒充高价鹅腿，这不是一句“小商贩摆摊不容易”所能狡辩的。“假的就是假的，伪装应当剥去”，欺骗消费者，没有任何借口。

更值得警惕的是，陈秀凤早已不是流动摆摊从业者，而是拥有固定加工点位、规模化定向配送的经营者。大众热议此事，并非揶揄学生遭遇“鸭骗战争”，而是要反思：大红大紫的网红小吃，也不能僭越法律、逃避监管。

网红身份不是免责金牌，流量热度更不能凌驾于法律法规之上。如果调查表明消费者的投诉属实，“鹅腿阿姨”要承担什么样的法律责任？

从民事责任上说，按照《食品安全法》《消费者权益保护法》的规定，经营者用鸭腿冒充鹅腿，可能要适用“假一赔十”或者“假一赔三”的惩罚性赔偿。之前所有消费者都可以拿着相应的凭据，依法索赔。

从行政责任说，“鹅腿阿姨”长期以来以假充真误导消费者，已涉嫌违反《消费者权益保护法》。特别是消费者反映的“肉发绿”的问题，到底是不是食品变质，希望监管部门能够查一个明白，如属实，就绝不能姑息。

我国刑法还专门设定了“生产、销售伪劣商品罪”，经营者在产品中“以假充真，以次充好”，销售金额5万元以上的，就可能构成刑事犯罪，对应的刑期是2年以下有期徒刑或者拘役。之前就有过相应的判决，一对北京经营烧腊店的夫妻，用鸭肉冒充烧鹅对外销售，涉案金额达到了29万余元，2019年北京西城区法院判决两人构成“生产、销售伪劣商品”，各判处有期徒刑2年6个月，缓刑3年。

“鹅腿阿姨”翻车教训深刻。流量可以赋能个体，但不能架空法律规则；大众可以包容草根奋斗，但不会纵容欺诈。守法经营、诚信经营、食品安全的底线，绝对不能失守，一旦失守，民事责任、行政责任，乃至可能的刑事责任，该承担的一个也不能逃掉。