“鹅腿阿姨”：鹅腿断货15年有余
近日，网络上流传多张聊天记录截图显示，曾在北大等高校附近摆摊走红的“鹅腿阿姨”所售卖的“鹅腿”其实用的材料是鸭腿，引发网友广泛关注。
“鹅腿阿姨”最新发声：只是一块招牌，若是鹅腿一只要卖30多元
6月10日上午，大象新闻记者致电“鹅腿”阿姨陈秀凤，她向记者详细回应了此事，她表示，最近她的许多老顾客喊她去北京国贸卖“鹅腿”，就又新建了一个北京国贸的群，“里面可能还有一些新顾客，有人问我是什么腿，我就实话说是鸭腿，结果就被举报了。目前只有朝阳区质检所联系我们让把相关证件补齐。”
陈秀凤说，她是在2011年前后开始在北京大学附近做烧烤，“刚开始的时候用的确实是鹅腿，我的‘鹅腿阿姨’的称呼也是在那时候叫出来的，那时候用了大约有一两个月，结果货源断了。我们找过很多地方，始终无法找到符合我们要求的鹅腿，而且当时我们周边的摊贩也用的是鸭腿，最后我们才改用了鸭腿。很多清华北大的老顾客也知道我们用的是鸭腿。”
陈秀凤还表示，之后因为在那附近“鹅腿阿姨”打出了名声，所以在她的观念里“鹅腿阿姨”只是一块招牌，并不代表卖的是鹅腿，“如果真的用的是鹅腿，想要盈利的话，一只应该在30多元了。目前在我这里没有鸭腿和鹅腿之分，只有辣腿和不辣腿。”
据潇湘晨报，10日，中国人民大学的张同学向记者表示，他们校园群里转发了一段关于“鹅腿阿姨”争议的聊天记录，而这段记录“搬到人大鹅腿群里之后，阿姨和小哥都没有任何表示。”
记录中有“鹅腿阿姨”7日发布的一则公告，公告里提到“我家最原始的食材是鹅腿，现已断货十五年有余，目前的原材料是鸭腿。”
此外，“鹅腿阿姨”还表示：“拿不到鹅腿，北京和河北周边都去过，拿不到。上次在北工商校内做活动，跑到河北好几趟才找到1000份。”
据红星新闻报道，鹅腿阿姨团购页面显示“11518次接龙”。最新一次接龙中，接龙商品包括“阿姨烤的辣腿”“阿姨烤的不辣腿”，均未显示鸭腿或鹅腿。
“鹅腿阿姨”丈夫：鸭腿制作流程和别处不一样，是用“果蔬汁”腌制的
“鹅腿阿姨”被曝原材料是鸭腿引发热议后，多名消费者曝出自己买到“发绿腿”。
封面新闻记者搜索发现，从2024年开始就有消费者陆续反映买到的鸭腿存在“发绿”问题，对此他们在群中询问，得到的答案均为“是大葱叶榨汁”“蔬菜汁腌制”。
10日上午，九派新闻记者联系到鹅腿阿姨的丈夫梁先生。梁先生表示，他们家的鸭腿制作流程和别处不一样，是使用“果蔬汁”腌制的，而且“当天的料当天用完，没有隔夜的料”。
其称，因为他们用的鸭腿品质好，进价四五元一个，加上酱料、一年20万元的店面租金以及水电等成本，16元一个的定价并不高。“北京的开销太大了，这上半年我还没挣出来房租和水电呢”，梁先生表示，16元的价格是买不到鹅腿的，“鹅的生长周期比鸭子长”，“我也想卖鹅腿，每年也不断地找，但是没有”。
梁先生说，他们是6月7日和9日这两天去国贸那边出摊的，因为有学生在那边上班，邀请他们过去，所以就去了两天。谈及以后的打算，梁先生称，目前正配合市监局调查，暂时没出摊。
“鹅腿阿姨”儿子曾回怼网友：不吃就滚出去
据东方财经报道，有网友发出6月5日的聊天记录，面对网友的质疑，“标的鹅腿为什么卖的鸭腿？这不是欺骗么，就是冲着鹅腿才买的。要是这样为什么不直接标清楚是鸭腿？”
头像为哆啦A梦的用户“凉与”发了多条言论回怼，“你上了俩天班上迷糊了吗？话都说不清楚了？”“与人为善就是与己为善，没人教过你？”“不吃滚出去，给你惯的坏毛病。”
有网友质疑称，“欺骗消费者还这么有理，事实就是卖的鸭腿。”“凉与”回复称：“你直接去联系阿姨呗。
东方财经 在其中一个鹅腿阿姨所在的群聊里发现，“凉与”群昵称为“鹅腿阿姨儿子兼助手”。
多名学生发声：感觉“被骗了”
一名曾在“鹅腿阿姨”下单过的学生告诉九派新闻，她曾经对阿姨印象很好，觉得对方挺好的，很朴实，“没有大火之前还在门口和学生们聊天”，“有时候冬天看到阿姨在群里说没卖完还挺心疼阿姨的，大晚上要在寒风里等”，如今感觉“被骗了”。
据政事儿，李圣（化名）2023年进入上述微信团购群中，买过十几个“鹅腿”。他告诉记者，“鹅腿阿姨”从未提及原材料是鸭腿的事情。“很多同学都是看阿姨冬天坐在那里，怪可怜的，就会买一点。”他表示，鹅腿并不符合自己口味，“我们在乎的不是钱，而是同情心被白白消耗。”
据李圣提供的“北大树洞”相关讨论截图，曾有同学吃到绿色疑似变质的“鹅腿”。“鹅腿阿姨”解释称，“绿色是葱叶榨的汁水腌制浸泡形成，无任何危害。”也有其他同学反馈卫生问题。
有同学反映吃到绿色的肉。 受访者供图
另一位同学第一次购买“鹅腿”是在2025年。“我恰好路过校门口，大冬天的看见阿姨晚上10点多还在门口卖‘鹅腿’，我很同情她，觉得小本生意也不容易。”他表示，“其实我并不在乎钱财上的赔偿，只是非常气愤和心寒。”
有网友计算，“鹅腿阿姨”一年收入可达上百万。
此前据央视新闻报道，“鹅腿阿姨”陈秀凤2000年到北京谋生活，在北京大学西南门卖水果。起初，她推着平板三轮车卖，后来有了固定的档口。因为水果卖得好，大家都称她为“水果阿姨”。
水果生意持续了十年之久，陈秀凤注意到学校门口出现了不少卖烧烤的商贩，收入比卖水果更加可观。于是，陈秀凤也学着支了个烧烤摊，开始改行做烧烤的营生。
后来，陈秀凤开始以预定的形式卖烤鹅腿，并把自己的微信名字改成了“鹅腿阿姨”，方便购买鹅腿的学生们联系。
来源|观察者网综合自大象新闻、九派新闻、东方财经、政事儿
原标题：《“鹅腿阿姨”：鹅腿断货15年有余》