拒绝油腻！温江这枚“养生粽”，吃出轻盈感～
粽子
是刻在中国人基因里的节令记忆
一张箬叶，一把糯米
千年来包裹的不仅是食物
更是山川时序与人间烟火
端午节临近，粽子市场迎来消费旺季。在成都中医药大学温江校区，一款融入“药食同源”理念的“养生粽”悄然走红，让这道传统节令美食在保留风味的同时，多了一份健康新意。
走进成都中医药大学温江校区糕点房
空气中弥漫着一股清冽的草本清香
师傅正忙着包制粽子
折叶、填料、裹扎
一个个莹润饱满的粽子逐渐成型
最引人注目的是案板上那一抹翠绿
桑叶、荷叶和淡竹叶研磨成的绿色粉末
融入糯米后颗颗莹润
使粽子在视觉上多了一份清凉之意
从最朴素的白粽
到如今百般变化
粽子的演进
藏着人们对时节的理解、对生活的热望
而在成都中医药大学
通过融入“药食同源”的中医智慧
让这一口传统滋味有了“养生之道”
“这些粽子的独特之处，藏在配伍里。老陈皮，理气化浊、促进消化；鸡内金，消食化积、健脾温胃；桑叶与淡竹叶，清凉淡渗，适合夏季滋补。几味相佐，粽子油而不腻、甜且清香，更有了食不伤胃、食而不滞的养生作用。”
——成都中医药大学
饮食服务中心药食同源部门负责人 王雅雯
“养生粽”的背后
站着一个潜心钻研的团队
成都中医药大学药食物质研究与转化中心
团队从中医典籍中
梳理药食同源食材的特性
筛选出能与糯米、馅料
和谐共生的几味材料
通过反复配比实验
在保证口感的同时
降低食物对肠胃的负担
改善消化体验
今年成都中医药大学
共推出五个口味的“养生粽”
老陈皮鲜肉粽肥而不腻；老陈皮蛋黄鲜肉粽层次丰富、绵密醇厚；老陈皮豆沙粽甜而不齁，是老派甜口的一次清爽蜕变；老陈皮八宝粽口感丰盈，每一口都能嚼到多种谷物的惊喜；而高颜值的三叶清香粽通体翠绿、口感清雅，成为不少减脂人群和年轻学子的“心头好”。
“这几款粽子的味道很特别，吃完不觉得腻，反而有种清爽的回味。”一位正在选购的大学生告诉记者，“我准备买几盒寄回家，让爸妈也尝一尝，让他们也感受一下这口‘可以养生的端午味’。”
据介绍
成都中医药大学的“养生粽”
最初只是学校食堂的内部供应
一经推出便供不应求
如今，团队积极备货
希望让更多消费者
品尝到这份来自温江的健康粽香
可通过线下渠道或微信小程序线上购买
购买方式
线下预订
成都中医药大学教职工餐厅
成都中医药大学一、二食堂校园生活小卖部
线上预订
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记者 | 杨茜睿、喻小芬、孙天浩
编辑 | 杜瑶蕾
原标题：《拒绝油腻！温江这枚“养生粽”，吃出轻盈感～》