关于2026年中高考期间饮食安全的温馨提示

一年一度的中高考将至，为保障广大考生饮食安全，北京经开区商务金融局作出如下提示：

在家用餐时，选择新鲜食材，确保饭菜烧熟煮透，尽量避免外购凉菜、烧卤熟食，不食用剩菜剩饭、凉拌菜、生食水产品等高风险食品。同时，建议不要改变考生日常饮食习惯和规律，切勿尝试新奇的食材或者不常吃的食物，以免引发肠胃不适。

应选择到取得《食品经营许可证》或《小餐饮经营许可证》的餐饮单位就餐，并索要发票或收据，不光顾无证照的餐饮单位、路边摊。慎食熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品，不食用四季豆、野生蘑菇、发芽土豆、鲜黄花菜等易引起身体不适的食材，不生食海产品，不购买“三无食品”。

选择有实体店、证照齐、距离近、最好实施“明厨亮灶”的餐饮单位订餐，要注意查看商家的证照信息和店铺的评价信息。收到餐食后要检查包装是否完好，餐食是否被污染、有无异味，及时食用，不要长时间存放，也不要网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等风险较高的食品。

购买预包装食品时，要尽量选用平时常购买的食品，要注意查看包装是否完好，是否在保质期内，有无鼓包、胀袋等现象，有无颜色变化、出现异味等情况，不食用出现异常的食品。如果出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应，应立即停止食用可疑食物，尽快就医查明原因。

严把饮食安全关口

守护学子身心健康

祝愿各位考生从容赴考、金榜题名！

来源：北京经开区商务金融局/供稿

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