事关中高考！鹤壁发布最新提醒

我市中高考即将拉开帷幕，正值初夏高温、湿度偏大，微生物极易滋生繁殖，食品安全风险隐患增多。6月2日，鹤壁市市场监管局发布食品安全温馨提示，守护广大考生饮食安全与身体健康。

严把食材关

守住饮食安全第一道防线

食材采购、储存、加工的规范性直接关乎饮食安全。针对考生在家用餐的情况，建议家长选择正规商超、合规门店采购食材；不选购过期变质、品相异常的食材，不购买野生菌类、不明野菜、发芽变青土豆、生鲜黄花菜等易中毒高危食材；不购买来源不明、无检疫保障的肉禽水产品，远离街头无证摊贩加工的熟食、小吃。

食材加工前充分清洗，烹饪时生熟厨具分开，肉类、蛋类彻底煮熟，尽量不食用隔夜剩餐，家长考前送餐尽量缩短运输和存放时间，保障餐食新鲜安全。

外出就餐

应选择合规场所

外出就餐务必仔细甄别就餐门店，优先选择证照齐全、环境整洁、餐具规范消杀、口碑良好的正规餐饮店。

就餐前观察门店经营资质、店内卫生、餐食状态；

用餐过程中，避开生食水产、冷荤凉菜等易变质高风险菜品，避免食用流动无资质摊贩售卖的各类食品；

就餐后妥善留存消费小票、支付凭证，留存维权依据，切实保障自身消费权益。

理性网络订餐

注意外卖饮食安全

网络订餐需增强安全防范意识，优先选择配送距离近、资质公示齐全、评分口碑优良的正规入驻商家，有效缩短配送时长，规避高温环境下餐食变质、污染问题。

点餐时主动规避凉菜、刺身、沙拉、裱花甜品等不耐储存、易滋生细菌的高风险品类。外卖送达后，第一时间查验包装封签是否完好、餐食是否新鲜无异常，确认无误后尽快食用，切勿长时间常温放置，坚决不食用变质、变味、被污染的外卖餐食。

把握饮食原则

不盲目进补

考生考前饮食

务必遵循科学膳食原则

坚持合理营养、规律进餐

避免盲目进补

日常饮食侧重均衡搭配、清淡为主，多摄入富含维生素、膳食纤维的新鲜果蔬，辅以优质蛋白补充体能，补水以温热白开水为主，不随意尝试新奇食材、网红小众食品及平时极少食用的食物，有效规避肠胃不适、胃肠功能紊乱等问题，以稳定的饮食节奏守护考生身体健康，保障备考状态平稳。

温馨提醒

此外，考生在餐饮消费过程中，如出现呕吐、腹泻等不适症状，应尽快到正规医疗机构就诊，并保存就诊记录等相关证据。

中高考期间，我市市场监管部门将加强日常监管和巡查，严防严管严控食品安全风险。广大考生和家长如发现食品安全隐患，请及时拨打12315热线进行投诉举报。

最后

祝愿全体考生饮食无忧

身体健康

沉着应考、金榜题名