厨房“夺命3分钟”！90%家庭都忽略的油烟管道隐患→
厨房，是烟火气的聚集地
却也是火灾的高发地
而很多人忽略的是
藏在厨房角落的油烟管道
看似不起眼
一旦堆积油污、疏于清理
就会成为随时可能引爆的“隐形炸弹”
近期
多地接连发生油烟管道火灾事故
这些案例不是个例
背后都是对油烟管道安全的漠视
某地一快餐店起火
火势沿排烟管道直窜楼顶
一快餐店突发火灾。起火时店铺并未营业开火，疑因后厨电气线路老化，引燃油烟管道内长期堆积的油垢。
火焰顺着排烟管道快速向上蹿烧，直逼楼顶，现场浓烟滚滚。虽未造成人员伤亡，但整栋建筑烟道、楼顶设施严重受损。
某地一饭店后厨起火
火焰借风道快速蔓延
一饭店后厨在操作期间起火。现场人员在熬制油脂过程中，明火不慎被吸入风道，瞬间引燃油烟管道。火焰顺着风道向内、向外蔓延，迅速波及吊顶、排烟设备及周边可燃物，后厨区域过火严重。
此次火灾暴露出关键问题：后厨动火不离人只是基本要求，风道油垢不清理，一点火苗就能“引火烧身”。
01
什么是油烟管道火灾？
油烟管道火灾，是指烹饪产生的油烟颗粒，长期附着在管道内壁堆积形成油垢，遇明火、高温引发的火灾。此类火灾多发生在餐饮场所，居家厨房也存在同等安全隐患。
02
油烟管道火灾的主要原因
油垢堆积未及时清理，长期附着在管道内壁，是火灾发生的核心隐患。
明火、高温直接引燃管道内油垢，进而引发持续燃烧。
餐饮后厨人员或居民用火操作不当、用火离人，易引发初期火情并蔓延至油烟管道。
油烟管道材质易燃、未按规范安装防火设施或消防器材缺失、失效，无法及时遏制初期火情。
油烟管道火灾
三大致命特点
1、隐蔽性强
起火初期多在管道内部燃烧，不易发现，仅可能出现排烟不畅、管道发热等细微迹象，极易错失最佳扑救时机，等看到明火时已大面积燃烧。
2、蔓延极快
烟道本身就是 “天然烟囱”，一旦起火，火势顺着管道垂直向上，几分钟可窜至楼顶。
3、扑救困难
管道内油垢燃烧持久且管道封闭性强，管道内部空间狭小、曲折，油垢燃烧猛烈，普通灭火器难以直击火点，极易复燃。
为有效避免抽油烟机引发火灾
保障厨房消防安全
以下安全提示要悉知
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