从“照顾人”到“种菌子”！玉溪这位姑娘把露水鸡枞“请”进大棚

在玉溪市江川区前卫镇庄子村委会小冲村，护理专业毕业的徐艺玲将露水鸡枞“请”进了大棚。去年8月，她种下3万个菌包，总产量达7至8吨，其中省内外订单各占一半。从“照顾人”到“种菌子”，这位年轻的新农人用实践证明，人工驯化的露水鸡枞口感接近野生，市场前景同样广阔。

走进徐艺玲的鸡枞种植基地，只见两个大棚内，一个个菌包整齐排列在地上，一朵朵肥硕的露水鸡枞正探出“脑袋”，长势喜人。这是她去年8月种下的第一批“试验田”。

“这是野生露水鸡枞驯化改良后的品种，菌杆比野生的更粗壮，菌帽也更大。”徐艺玲一边查看菌包湿度，一边向记者介绍。这位种植能手并非“科班”出身的农学专业人才，而是护理专业毕业。一次偶然听家人提起人工种植露水鸡枞，她动了心，随即外出考察，决定自己动手摸索。

去年8月，徐艺玲在亲戚家的两亩土地上搭起大棚，投放了3万个露水鸡枞菌包。如今，这批菌包已进入采收尾声。徐艺玲介绍，每个菌包能出三茬菌，总产量约为7至8吨。“种好菌子的关键，在于把控好大棚的温度和湿度。”经过近一年的实践，她已经基本掌握了露水鸡枞的生长规律。

人工种植的露水鸡枞口感如何？徐艺玲笑着说：“和野生的非常相近，吃法也很多样——可以煮火锅、炖鸡、油炸，甚至做刺身。”除了在本地零售，她还通过线上订单销往省外，目前省内外销量各占一半。

下一步，徐艺玲计划逐步扩大种植面积，并增加种植品类。从护理病人到“护理”菌子，这位27岁的姑娘用行动证明，扎根乡土同样能闯出一片新天地。

开屏新闻记者 李春丽 摄影报道

一审 孙琴霞

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