新书经眼｜你只用减减肥就行了

《“你只用减减肥就行了”：20个关于肥胖群体的迷思》，[美]奥布里·戈登著，刘倩译，风之回响RESONANCE｜北京联合出版公司

“和许多肥胖者一样，有关我身体的迷思几乎伴随着我的一生，它们就像一串锡罐，始终跟在我身后哐当作响。从小学开始，我就被灌输了这样的思想：某些类型的身材就该展示出来，而我的身材不属于这些类型。”

作者说，尽管她已经明确地向朋友、家人、同事和熟人表达了自己对肥胖的看法，他们也知道她早已不再试图减肥，并且他们中的很多人也在努力想要更加理解和尊重一个胖人的人生，但在哪怕最亲密的关系中，人们依然在喋喋不休地提醒她拥有这样的身材意味着什么，仍会担心和质疑她的健康状况和寿命。

 “只要够努力，任何胖人都能变瘦。不过是‘热量的摄入和消耗’罢了。”  “父母要对子女的体重负责。只有不称职的父母才会放任孩子变胖。” “接受肥胖就是在‘美化肥胖症’。” “胖人不应该说自己胖。”  “胖人应该出两份机票钱。”“反肥胖是最后一种社会可以接受的歧视形式。” ——这个世界充斥着各种对于肥胖和肥胖人群的迷思，作者多年来一直致力于研究反肥胖（anti-fatness）现象，撰写相关文章，并努力理解它们，却依然会被层出不穷的反肥胖论调的伤人和严重误导性弄得措手不及。

“绝大多数肥胖者都会极力敷衍此类对话，但我们也很清楚自己只是在应付而已。”而这些迷思之所以持续存在，不是因为它们是事实，也不是因为它们能帮我们更理解比我们胖的人，而是因为它们让我们对肥胖和肥胖群体的片面认知得到了证实。社会文化中的讨论交流促使我们将苗条视为人生的一大成就，而这种观念因为上述谬论显得更加可信。这些迷思的中心思想大多是，肥胖人群是没能瘦下来的失败者。

通过本书，作者试图让我们重新审视几乎所有人都有的反肥胖偏见，以个人经历、数据和尊重肥胖人群的基本尊严为基础，重新建立自己的肥胖观。

《是什么在吞噬我们：女性、食物和身材焦虑流行病》，[美]科尔·卡兹丁著，刘倩译，风之回响RESONANCE｜北京联合出版公司

作者说，在写作本书时，进食障碍的死亡率在所有精神疾病中排名第二，与阿片类药物过量的死亡率不相上下。

她曾在厌食症和暴食症之间反反复复很多年，即便如今基本算好了，但精神支柱依然很脆弱，她回避社交媒体，尽最大的努力不去想食物和身体的关系，不让这种焦虑主宰自己的生活。那种对于自己身材和体重的掌控感曾经让她沉沦，无所谓秘诀，无非是挨饿、催吐、强迫性运动，却在人前装作轻描淡写。

在美国，超过90%的女性对身材不满意，这增加了患进食障碍的风险。这种现象太过普遍，科学家甚至将其命名为“常态性不满”(normative discontent)。也就是说，女性讨厌自己的身体被视为正常现象。进食障碍是从什么时候开始的呢？可能只是为自己制定貌似无害的进食规则，划分所谓的好食物和坏食物。“为了健康”是句暗号，不愿意承认自己想减肥的时候，甚至连自己都想蒙骗的时候，我们就会这么说。一项规模最大的相关研究表明，节食是即将罹患进食障碍的最重要的预测因子。美国有近3000万人患有进食障碍。其中约四分之一的人会试图自杀。这种病的复发率在40%到70%之间。

“这是一场公共卫生危机，我们中的许多人都无法幸免。但为什么我们感觉不到这场危机呢？是因为社会告诉女性，瘦下去比活下来更重要吗？”

“我们每个人或多或少都会暗自相信，鉴于身材苗条对社会来说意义重大，人们想要变瘦的欲望没什么不妥。”珍妮弗·高迪亚尼(Jennifer Gaudiani）医生说，“人们存在一种放任态度。当我对别人说‘我是内科医生，专治进食障碍’的时候，我都记不清有多少次有多少人立刻说：‘哦，我要是稍微得点进食障碍就好了！’不，这并不好。”

进食障碍会给人虚假的力量感和控制感，但对食物的感觉完全不受控制。当然，进食障碍不仅仅关乎食物或我们的身体。在这些破坏性行为背后，往往存在着焦虑、创伤、痛苦和自卑等一系列复杂因素。要完全区分健康、体重和我们的自我感觉，几乎不可能，提醒我们不够苗条、不够健美或不够健康的声音无处不在。专治进食障碍的心理学家亚历克西斯·科纳森(Alexis Conason)说：“面对我们严重失调的文化，与食物和身体的失调关系是很正常的反应。91%的女性并没有什么问题，但她们胡乱认为自己的身体有问题。我们都沉沦在节食文化当中。”