店内这颗“定时炸弹”被老板娘亲手“引爆”！后厨这个区域一定别忽略

近日

福建省泉州市

一家烧烤店突然起火

消防员接到报警后

立即赶赴现场

及时将明火扑灭

所幸未造成人员伤亡

火被扑灭后的烧烤店。图源：泉州消防

经调查

事发当天

老板娘点燃烧烤炉中炭火后

临时有事短暂离开

不料这期间炉中明火突然失控

并引燃烧烤炉周边长期堆积的油垢

火势迅速蔓延成灾

店主指认现场。图源：泉州消防

最终

因老板娘过失引起火灾

消防部门

依法对其作出警告行政处罚

阿消普法

《中华人民共和国消防法》第六十四条规定：过失引起火灾，尚不构成犯罪的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处警告或者五百元以下罚款。

常年积攒的油垢

就像颗“定时炸弹”

而这位老板娘生火后离开

则是一根“导火索”

“引爆”了这颗“定时炸弹”

此次火灾也再次为大家敲响警钟

餐饮场所用火、用电、用气多

稍有不慎

意外便会发生

相关案例

2024年4月

北京朝阳

一餐饮店发生火灾

所幸消防员扑救及时

未造成人员伤亡

据了解

事发当天，厨师在炸油条时

未关闭火源便擅自离岗

油锅过热起火后

引燃了油烟机管道内的油垢

引发火灾

广大餐饮经营者

请时刻绷紧安全弦

生火作业时勿离岗

定期清洗油烟管道

及其他易堆积油垢的区域

以下安全小知识

请大家牢记在心

来源：石家庄消防，综合中国消防 泉州消防 应急管理部