警惕！厨房“隐形炸弹”爆发火灾，油烟管道这些隐患千万别忽视

厨房，是烟火气的聚集地

却也是火灾的高发地

而很多人忽略的是

藏在厨房角落的油烟管道

看似不起眼

一旦堆积油污、疏于清理

就会成为随时可能引爆的“隐形炸弹”

近期

多地接连发生油烟管道火灾事故

这些案例不是个例

背后都是对油烟管道安全的漠视

相关案例

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江西南昌・快餐店起火

火势沿排烟管道直窜楼顶

3月16日，江西南昌一快餐店突发火灾。起火时店铺并未营业开火，疑因后厨电气线路老化，引燃油烟管道内长期堆积的油垢。

火焰顺着排烟管道快速向上蹿烧，直逼楼顶，现场浓烟滚滚。虽未造成人员伤亡，但整栋建筑烟道、楼顶设施严重受损。

浙江衢州・饭店后厨起火

火焰借风道快速蔓延

3月10日，浙江衢州一饭店后厨在操作期间起火。现场人员在熬制油脂过程中，明火不慎被吸入风道，瞬间引燃油烟管道。火焰顺着风道向内、向外蔓延，迅速波及吊顶、排烟设备及周边可燃物，后厨区域过火严重。

此次火灾暴露出关键问题：后厨动火不离人只是基本要求，风道油垢不清理，一点火苗就能 “引火烧身”。

油烟管道里的油垢是助燃剂

一旦起火便会形成立体燃烧

普通灭火器难以压制！

除了要承担经济损失和闭店风险

如果造成人员伤亡或重大财产损失，

甚至可能承担刑事责任！

定期清洗抽油烟机管道

是守护安全的必修课

不管是餐饮经营者

还是普通家庭

都一定要认真看完

守住厨房安全底线

油烟管道火灾

三大致命特点

1、隐蔽性强

起火初期多在管道内部燃烧，不易发现，等看到明火时已大面积燃烧。

2、蔓延极快

烟道本身就是 “天然烟囱”，一旦起火，火势顺着管道垂直向上，几分钟可窜至楼顶。

3、扑救困难

管道内部空间狭小、曲折，油垢燃烧猛烈，普通灭火器难以直击火点，极易复燃。

为有效避免抽油烟机引发火灾

保障厨房消防安全

以下安全提示要悉知

原标题：《警惕！厨房“隐形炸弹”爆发火灾，油烟管道这些隐患千万别忽视》

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