这个“五一”，来吴忠赴一场早茶江湖之约
4月28日，第六届吴忠早茶美食文化节盛大启幕，活动现场搭建8个主题馆、130个展位，汇聚吴忠本地、宁夏全区乃至福建、宁波等地的特色美食与农特优品。
这个“五一”，与其在热门景区人挤人，不如坐上火车，奔赴一场为期8天的美食狂欢。
一壶八宝茶，一碗二细面，一桌花样面点
三五好友从清晨聊到午后
这不是广式茶楼
而是宁夏吴忠的早茶江湖
西北早茶有多豪横？
清晨六七点，吴忠的早茶馆子已人声鼎沸。桌上没有玲珑的茶点，取而代之的，是如小山般堆叠的各色面点、大盆的牛羊肉、海碗的拉面，以及那杯不可或缺的、用料扎实的八宝茶。
它不仅仅是“早点”，更是一场从清晨延续到午后的社交仪式。当地人扶老携幼，或呼朋引伴，在早茶馆里一坐就是半天。谈天说地，联络感情，生活的滋味，都泡在那杯越喝越甜的八宝茶里。
早茶桌上的“四大天王”
踏入任何一家地道的吴忠早茶馆，你的美食江湖之旅，便围绕着这四位“天王”展开。
头牌：八宝茶
这不是配角，而是整场早茶的灵魂序曲。盖碗之中，绿茶打底，冰糖、红枣、桂圆、枸杞、核桃、芝麻、沙枣、玫瑰等八样“宝贝”依次铺陈。开水高冲而下，甜香瞬间升腾。
灵魂：牛肉面
如果说兰州牛肉面是疾风骤雨的“快板”，那吴忠的早茶牛肉面，就是悠长抒情的“慢板”。面，同样讲究，从“大宽”到“毛细”，十余种形态任君选择。
硬核：手抓羊肉
无肉不欢，是西北早茶的底色。“平伙”手抓羊肉，选用不足一岁的“密齿子羯羊”，尤以肋条部位为佳。肥瘦相间，骨肉匀停，仅以清水煮熟，吃的就是那一口极致的鲜嫩与本真。“蘸蒜！” 是唯一的、也是最地道的指令。
天团：花样面点
围绕主菜，数十种面点组成庞大的“辅助天团”。干烙饼、糖糕、烫面油香……其中，烫面油香是必点明星。外皮酥脆，内里软糯，空口吃面香十足，亦可夹上特制的辣椒圈，咸香微辣，风味别具。
几十种小菜，十几种面点
独具特色的风味小吃
饱含着吴忠人对生活的一种态度
独有的搭配，独特的享受
出行提示
细心的小编已经为大家整理好部分高铁列车时刻表，供大家参考。（详情请查看12306APP）
这个“五一”
来吴忠赴一场早茶江湖之约
看演出、逛非遗、吃美食
在欢声笑语中
度过一个难忘又治愈的假期
供稿：银川供电段融媒体工作室
文图：马智超
原标题：《这个“五一”，来吴忠赴一场早茶江湖之约》