十字花科蔬菜，甲状腺疾病患者能不能吃？

肾上线有多篇文章跟大家讲了十字花科蔬菜的多种益处。如→常吃这类蔬菜对肾好，还能调节血压和血脂！

但看到评论区有人在问：听说十字花科蔬菜对甲状腺不好，甲状腺疾病患者能吃吗？

其实，对于正在接受正规治疗的甲状腺疾病患者，日常吃一些十字花科蔬菜是可以的。

很多人担心甲状腺疾病不能吃十字花科蔬菜，是因为其中的硫代葡萄糖苷在体内会分解成硫氰酸盐，硫氰酸盐有显著的抗癌活性，但浓度过高的话，也可能会抑制甲状腺对碘的吸收。

但是，按照我们日常食用量（蔬菜300-500g）来看，这个量，对血液中硫氰酸盐浓度影响其实很小，通常不会造成浓度过高抑制碘吸收。

只有在持续大量摄入的极端情况下可能有影响，比如NEJM的一个病例，纽约的一位老年女性为了控制糖尿病，每天生吃1.5kg（1500g，3斤）大白菜，连续吃了几个月，出现了危及生命的甲状腺功能减退。

这远超我们日常推荐的蔬菜摄入量，而且持续吃同一种蔬菜也不符合饮食多样化的建议。

所以大家不用太担心，适量吃一些十字花科蔬菜没什么问题。

如果实在担心的话，也可以选择大白菜、小白菜、油菜、萝卜、西兰花这些硫代葡萄糖苷含量较低的十字花科蔬菜。

原标题：《十字花科蔬菜（西蓝花、大白菜等）对甲状腺不好？甲状腺疾病的人不能吃？》

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