绿茶存放了1年还能喝吗？
2026-04-27 14:27
上海
问
有人说绿茶要喝当年的新茶，过了1 年就不能喝了，这个说法有道理吗？储存绿茶要注意什么？
汪正园（上海市疾病预防控制中心 营养学博士）：绿茶讲究鲜爽，当年新茶的香气、口感、营养最佳，确实是最佳饮用期。但只要储存得当，隔年绿茶并非不能喝，只是香气减弱、滋味变淡，品质下降，不会对健康造成危害。但出现发霉、异味、受潮结块时，不能饮用。
储存绿茶核心是密封、防潮、低温、防异味。
家庭保存可将茶叶用密封袋或铁罐装好，放入冰箱冷藏（0～5摄氏度）；长期存放建议冷冻。
存放时务必密封严实，避免与腥味、辣味食物同放，防止吸潮串味。
已开封的绿茶尽量在3～6个月内喝完，以保证口感与鲜爽度。
答
原标题：《绿茶存放了1年还能喝吗？》
特别声明
本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问https://renzheng.thepaper.cn。