三月街「年街宴」剧透来袭，百桌大理风味5月1日开席
盼望着，盼望着
大理三月街的脚步越来越近啦
融融提前走进街场
实地探访三月街街宴筹备情况
一手新鲜、地道美食剧透
这就奉上！
百桌长席开宴，定格大理烟火
今年，百席长桌宴焕新为“年街宴”。
“年”既寓意盛会一年一度如期相聚，也道出三月街热闹如过年的浓厚氛围，更契合本次宴席主打大理杀猪菜、充满年味节庆感的特色，以一席地道白族风味，盛邀四海宾朋共赴文旅盛宴。
这场承载着民俗与美食文化的盛宴
将在5月1日当天
于三月街对歌台对面的广场开席！
届时，现场将精心布置100多桌宴席，无论是本地乡亲还是远道而来的游客，都能围坐一桌，共享大理美味，沉浸式感受三月街的独特魅力。
十味大理珍馐，一席尽览风味
本次年街宴精心搭配十道特色菜品，兼顾口味，酸辣鲜香、清淡温润一应俱全，让游客都能品味大理滋味。
✅ 黑皮：大理宴席经典菜品，外皮焦香，内里软糯入味，一口下去满是肉香，是杀猪菜里的灵魂美味。
✅ 腌菜炒肉：大理本土腌菜搭配鲜嫩猪肉，酸香开胃，咸香适口，妥妥的下饭神器。
✅ 杂菜汤、心肺汤：两道清汤温润解腻，食材新鲜，慢熬出鲜，喝上一碗，暖心又暖胃。
✅ 酥肉、拼盘：酥肉外酥里嫩，香而不腻；拼盘汇聚多种风味，一口尝遍多重口感，超满足。
✅ 竹笋、凉粉：清爽时鲜和爽口小吃，中和油腻，口感层次瞬间拉满。
✅ 炸乳扇：“牛奶做成片片卖”，大理必吃特色小吃！炸至金黄，外酥里糯，奶香浓郁，不管大人小孩都超爱。
✅ 酸辣鱼：强推必尝！作为大理标志性特色菜，新鲜鱼肉搭配白族秘制酸辣汤底，酸得过瘾，辣得鲜香，鱼肉鲜嫩入味，汤汁泡饭能连干三碗，妥妥的宴席C位！
千年三月街
烟火最大理
这个五一
来大理赶三月街
赴一场年街宴之约
把大理的烟火与美味
统统装进胃里！
开吃 Tips
? 宴席地点：大理三月街对歌台对面广场
⏰ 开席时间：5月1日当天
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来源：大理融媒
编辑：周诗洋
责任编辑：字金美
终审：桑鹏
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