匠心筑梦赋能乡村 巾帼聚力共促振兴——秀洲区彩荷共富工坊
近日，浙江省妇女联合会、省农业农村厅、省乡村振兴局联合发文，正式公布第四批省级巾帼共富工坊名单，全省共计100家工坊凭借突出的富民成效、鲜明的产业特色成功入选。其中，秀洲区共有两家工坊跻身榜单，位于王江泾镇的彩荷共富工坊脱颖而出，依托莲藕全产业链发展布局，以科技创新为引擎，以就业帮扶为抓手，走出了一条特色鲜明、效益可观、惠及民生的共富之路。
眼下虽未到新藕采收的时节，在秀洲区王江泾镇彩荷共富工坊内，藕的清甜鲜香却已通过匠心巧思，化作薄如蝉翼的藕粉馄饨、香气醇厚的特色面点、新鲜爽口的藕味甜品，氤氲出产业兴旺的烟火气。
作为浙江省第四批巾帼共富工坊，这里依托莲藕全产业链发展，以科技创新赋能传统农业，以就业帮扶筑牢富民根基，走出了一条特色鲜明、效益可观、惠及民生的共富之路。
彩荷共富工坊成立于2023年，依托嘉兴市彩荷莲藕供销合作社、嘉兴市彩荷农业科技发展有限公司，创新采用“公司+合作社+基地+农户”的发展模式，有效盘活农村闲置资源，引导村集体深度参与，逐步打造出集莲藕种植、精深加工、市场销售、科研创新、文化推广、产业观光于一体的综合性农业产业体，让一塘塘莲藕成为带动群众增收、激活乡村活力的“致富藕”。
如今，工坊的莲藕种植已辐射王江泾镇及周边4个乡镇、10个村社区，核心种植面积稳定在600至800亩，绿标认证新鲜藕产能可达2400吨。小小藕粉，成为工坊破解产业发展瓶颈、实现多元升级的关键突破口。为打破藕粉产品单一、附加值偏低的困境，早在2018年，工坊所属企业便与上海交大新农村发展研究院携手，深耕藕粉深加工领域的研发创新。在嘉兴市农科院专家的技术支撑下，彩荷科技董事长李秀英带领团队历经半年多的反复试验，成功攻克配比难题，研发出Q弹爽滑、久煮不糊、适配外卖运输的藕粉皮子，让原本只能冲调饮用的藕粉，摇身一变成为各类面点的核心原料。
“藕粉营养价值高，但单一冲调模式难以满足大众长期消费需求。”李秀英介绍，藕粉皮子的研发成功，让藕粉产品实现了品类突破，以其为原料制作的馄饨、烧麦、饺子等产品一经上市，便凭借独特的藕香风味和优良品质供不应求，市场口碑持续攀升。如今，工坊“莲泗荡”品牌已形成8大系列20多个品种，涵盖藕粉制品、传统面点、特色糕点、甜品等，产品矩阵不断丰富，产业附加值大幅提升。
作为巾帼共富工坊，这里更是成为周边妇女实现自我价值、增收致富的“温暖港湾”。工坊吸纳的面点师傅几乎都是周边村社的女性，她们告别外出务工的奔波，实现了“家门口”稳定就业，人均月收入可达4500至5000元。王江泾镇洪典村村民沈晓红便是受益者之一，她从零基础新手成长为熟练的技术能手，如今每小时可包300多个小笼包。“在家门口上班，既能照顾老人孩子，又能赚钱增收，干活舒心，日子也越来越有奔头。”沈晓红朴实的话语，道出了巾帼共富的温暖底色。
凭借优质的产品和暖心的就业帮扶，彩荷共富工坊收获了诸多认可，成功获评浙江省妇联“妈妈的味道”公益品牌，其“莲泗荡”品牌更入选2024年浙江省农业品牌目录，品牌影响力持续扩大。截至目前，工坊已吸纳带动农户近百人，解决季节性招工200余人次，助力农户每月增收700至800元，为村集体经济年均增收10万余元，“家门口”的共富效应持续放大。
如今，彩荷共富工坊正迎来新一轮发展跃升。“你看我们这些面点师傅，手法都已经非常熟练了。”李秀英指着忙碌的工坊车间介绍，目前新门店已进入软装收尾阶段，计划5月初正式开业。新店毗邻月河历史街区，装修风格古朴雅致，定位为传统小吃体验升级版，集零售、堂食、打卡、直播于一体，提供早茶、下午茶、夜宵全时段服务，并推出九宫格小份餐品，精准贴合年轻消费群体与亲子家庭的需求。店内不仅售卖工坊自有藕粉系列产品，还将汇聚本地农户好物、供销社优质商品及非遗老字号食品，未来计划开放加盟模式，进一步放大品牌效应，带动更多群众参与共富。
从一塘莲藕到一条完整的全产业链，从一间小小的加工工坊到一片充满希望的共富新天地，彩荷共富工坊以科技创新为笔，以巾帼力量为墨，在秀洲乡村振兴的画卷上书写着富民兴村的动人篇章。下一步，工坊将继续深耕莲藕特色产业，加快新门店运营与连锁布局，吸纳更多村民就近就业，持续放大“家门口”的共富效应，为秀洲区乡村振兴注入更加强劲的巾帼动能。
原标题：《匠心筑梦赋能乡村 巾帼聚力共促振兴——秀洲区彩荷共富工坊》