“你是酸性体质还是碱性体质？”——听我给你讲明白
在保健品推销、养生讲座里，经常能听到这样一套说法：
“酸性体质是百病之源，癌症、糖尿病、高血压都是酸出来的，要多吃碱性食物、喝碱性水，把体质调成碱性才能健康长寿。”
很多人听了深信不疑，于是跟风买各种“碱性保健品”。
本文就从科学的角度把这件事情给你说透。
一、酸性、碱性体质的说法是咋弄出来的？
这个“理论”的创始人名叫罗伯特·欧·扬（Robert O. Young）。
2002年，他出版了《酸碱奇迹：平衡饮食，恢复健康》等一系列书籍，宣称人的体质有酸碱性之分，酸性体质易导致癌症、肥胖、骨质疏松等疾病。想要健康，必须保证身体处于碱性环境。
他的书籍被翻译成18种语言，在全球大卖。他还开设诊所、生产保健品，甚至推出了往生理盐水里添加小苏打进行静脉注射的“碱性疗法”，一针收费500美元。
然而，2018年11月，美国圣地亚哥法庭判处罗伯特·欧·扬向一位癌症患者赔偿1.05亿美元。这位名叫道恩·卡利的乳腺癌患者，听信了罗伯特·欧·扬的建议，放弃了化疗，改用他的“碱性疗法”，结果癌细胞扩散到骨头，延误了最佳治疗时机。
更令人震惊的是，罗伯特·欧·扬在法庭上亲口承认：他不是微生物学家，不是血液学家，不是医生，没有受过任何科学训练，他的博士学位是从“文凭工厂”花钱买来的。
一个买假文凭的骗子，就这样编造了一套伪科学理论，欺骗了全世界十几年。
更荒唐的是，在“酸性、碱性体质理论”发源地美国已经彻底推翻其科学性之后，我国却仍有很多人在以此为噱头进行各类宣教。
二、人体根本就不分酸性体质和碱性体质！
现代医学、生理学、营养学里，根本没有酸性体质、碱性体质的分类。这不是学术争议，而是彻头彻尾的专用于商业炒作的概念。
人体有一套极其精密、强大的酸碱平衡系统，主要靠三个部分维持：
1. 血液缓冲系统：随时中和多余的酸或碱；
2. 肺：通过呼吸排出二氧化碳，调节酸度；
3. 肾：通过尿液排出多余的酸性或碱性物质。
这套系统有多强大？
健康人的血液pH值会严格稳定在 7.35～7.45 之间，呈弱碱性。
只要你没有严重的肾衰竭、呼吸衰竭、糖尿病酮症酸中毒等危重疾病，你的血液永远是弱碱性，不会变成“酸性”。
所谓“酸性体质”，在医学上对应的是严重酸中毒，那就属于严重疾病了，根本不是亚健康状态了。
三、吃什么，根本改不了你的“体质酸碱度”！
推销商会告诉你：肉类、甜食是酸性，蔬菜、水果是碱性，多吃碱性食物，体质就变碱。
听起来很合理，其实完全错误。你吃进去的食物，经过胃、肠道消化吸收后，酸性物质会被肾脏排进尿液，碱性物质也会被肾脏调节。结果是：尿液可以酸、可以碱，但血液pH（即酸碱度）纹丝不动。
你喝再多碱性水、吃再多碱性保健品，改变的只是尿液酸碱度，改变不了血液，更改变不了所谓“体质”。
用尿液酸碱性判断体质，就像用洗手水的温度判断体温一样荒谬。
四、“酸性体质致癌”？完全是颠倒因果
谣言最唬人的一句就是：“癌细胞喜欢酸性环境，所以酸性体质会长癌。”
真相是，不是“酸性体质导致癌症”，而是肿瘤生长快、代谢异常，会让肿瘤局部微环境偏酸。这是癌症导致局部酸性，不是酸性导致癌症，因果完全被商家颠倒了。
把结果当原因，再卖你“碱性抗癌产品”，就是典型的智商税。
五、给大家一句实在话
与其纠结自己是酸性还是碱性，不如坚持几件真正有用的事：饮食均衡，少甜少油，多菜多果；规律运动，控制体重；不熬夜、不抽烟、少喝酒；有问题去医院，不信偏方、不信神奇保健品。
原标题：《“你是酸性体质还是碱性体质？”——听我给你讲明白！》