科学家发现市面上流行的鱼油补剂可能对大脑造成风险
最新研究发现，市面上广泛服用的鱼油补剂，在特定人群中可能对大脑并非有益健康，甚至妨碍脑损伤后恢复。该研究发论文发表在《细胞报告》上，重申了即使是常见的保健补品，未必对所有人都有益。值得关注。
阅读文摘
鱼油主要含有两种ω‑3脂肪酸：DHA和EPA。DHA被视为维持神经元结构和功能的“好脂肪”，与视觉和认知健康密切相关。但本研究提示，另一种成分EPA在脑损伤情境下可能产生截然不同效果。
研究人员在小鼠动物模型中发现，当长期补充鱼油、脑内EPA水平升高时，在多次轻微头部打击后表现出更差的神经功能和空间学习成绩，同时大脑皮层血管周围出现更多tau蛋白沉积——这是慢性创伤性脑病等神经退行性疾病的标志之一。
在分子层面上，研究发现EPA会重编程大脑皮层与血管修复相关的基因表达，抑制血管生成信号通路，削弱血管稳定性和修复能力。
为验证这些发现是否具有临床相关性，研究人员还检查了经神经病理学确诊的CTE 患者的尸检脑组织。这些曾长期承受反复脑部冲击的个体，其大脑皮层显示脂肪酸代谢失衡和广泛的转录改变，尤其是在血管和代谢通路上，呈现出与EPA相关脆弱性相似的“指纹”。 研究人员据此认为，一个“情境依赖的代谢脆弱点”可能存在：在易感大脑和特定代谢环境下，EPA的累积会让神经血管单元更难在创伤后实现自我修复。
研究人员认为，这并不意味着普通人应当停止服用鱼油，也不是在否定ω‑3全部益处。 现有证据主要针对反复轻度脑损伤这一特定患者情境，研究也无法完全还原现实生活中饮食结构、整体健康状况和生活方式等复杂变量。 合理的解读是：鱼油和 ω‑3并非“放之四海而皆准”的健康万能补剂，其效果取决于剂量、服用时间、生理状态以及是否存在脑损伤等背景因素。
该项研究为“精准营养”打开了新窗口：未来脑健康干预不应当只看某种营养素是否“有益”，而要问——对谁、在什么情况下、通过什么机制才是安全且真正有用的。
原标题：《科学家发现市面上流行的鱼油补剂可能对大脑造成风险》